[发明专利]高效节能电热多用煲及一种精确控温健康煮食新方法

说明书

技术领域

本发明涉及高效节能电热多用煲及一种精确控温健康煮食新方法。更具体地说，高效节能电热多用煲涉及多款可以用来煮饭、煮粥、熬汤、蒸食的厨房烹饪器具。它可以开发出铝合金内锅型、不锈钢内锅型、紫砂内锅型等多款式多规格的电热多用煲。

使用精确控温健康煮食新方法的高效节能电热多用煲与现有技术的电饭煲、电汤煲、电炖锅相比，可节电30％～50％。它可广泛适用于城、乡家庭、部队、学校、机关食堂、餐饮企业使用。

背景技术

目前，市售的相类似产品有各式电饭煲、电汤煲、电炖锅。这类产品的缺陷在于：一方面，它们没有采用良好的保温措施，尤其是现在市售的各类饭煲、粥煲、汤煲的电热盘的底部，没有一款设置有保温层，散热非常严重；另一方面，电加热控制理念不科学，难以做到根据不同食材精确控温加热的要求，要么电热盘加热温度过高，要么加热温度偏低。这样导致的后果是：要么电热盘在长时间持续加热，而粥、汤在煮食过程中又在长时间反复沸腾，既浪费电能，又使粥、汤在煮食过程中产生大量的对人体十分有害的亚硝酸盐；要么使粥、汤既缺乏味道又缺乏营养。

目前，市场上尚没有一种既高效节能、又能精确控温实现健康煮食的电热多用煲。

发明内容

本发明的目的就是要克服现有技术中的不足，提供一种高效节能、精确控温、健康安全煮食的电热多用煲。

现对本发明的高效节能电热多用煲及一种精确控温健康煮食新方法分述如下。

一种高效节能电热多用煲，它由煲体、煲底座、煲盖、保温层、内锅、密封圈、内锅盖、电源插座、电加热装置、内锅温度传感器、控制面板等组成；在煲体外壁设置有电源插座、控制面板、手柄；在内锅、内锅盖之间设置有密封圈；在内锅盖和煲盖上设置有蒸气出口；在煲底座的上面或在煲体四周内壁设置有电加热装置；在煲底座电加热装置的上面或在煲体四周内壁上设置有内锅温度传感器；控制模式可分为手动控制模式或可编程序控制模式或微电脑控制模式；电加热装置可实现高热档加热模式、中热档加热模式、保温模式；在控制面板上还设置有煮饭、煮粥、煮汤、蒸等多种功能档；其技术方案的要点是，煲体四周、煲盖、煲底座上全部设置为封闭的夹层；煲底座上封闭的夹层被设置在煲底座外壳至电加热装置之间，在煲底座外壳至封闭的夹层之间设置有空腔；煲体四周、煲盖、煲底座上的封闭的夹层或为真空保温层或为用保温材料填充的30毫米～80毫米厚的保温层，最好是填充30毫米～50毫米厚的保温层。

上述高效节能电热多用煲与现有技术的各类电饭煲、电汤煲、电炖锅相比，其显著的技术进步在于：1.对内锅

形成球型保温层；2.采用超厚的保温层；3.煲底保温层及煲底空腔的设置，既堵住了电加热装置热量的大量流失，又解决了底电路板不能耐受高温的技术难题。这种技术又被称之为“安全隔断、球形高效保温”新技术。