[发明专利]一种具有调脂降糖功能的饼干

权利要求书

1.本发明公开一种具有调脂降糖功能的饼干，涉及功能性营养强化食品领域。配方含有以下重量成分：

配方含有以下重量成分：

燕麦粉        3-20％

苦荞麦粉      1-15％

大豆粉        2-20％

小麦胚芽粉    2-25％

全麦粉        3-35％

γ-亚麻酸     0.01-4％

γ-谷维素     1-100g

牛黄酸        10-200g

黑芝麻        0.5-8％

木糖醇        3-20％

阿斯巴甜      1-30g

玉米油        3-10％

大豆色拉油    3-8％

小苏打        0.5-1.5％

泡打粉        0.3-1.5％

饼干酥松剂    0.02-0.3％

2.制备饼干的方法，在水、油两相中掺入权利要求1所述配方，然后搅拌成面团，成型，然后进行烘烤。

3.含有权利要求1所述的配方产生功能性饼干。