[发明专利]具有调脂降糖功能的复合蛋白乳无效
| 申请号： | 200910181010.9 | 申请日： | 2009-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101703109A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 吕学栋 | 申请（专利权）人： | 吕学栋 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056004 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 调脂降糖 功能 复合 蛋白 | ||
【权利要求书】：
1.本发明公开一种具有调脂降糖功能的复合蛋白乳，涉及功能性营养强化食品领域。配方含有以下重量成分：
苦荞麦 1-10％
大豆分离蛋白 1-10％
小麦胚芽粉 1-10％
液态奶 1-60％
维生素C 0.1-15g
生物素 0.001-1g
硫辛酸 0.001-50g
木糖醇 1-15％
甘露糖醇 1-15％
阿斯巴甜 1-25g
CMC 0.1-1％
2.根据权利要求1所述具有调脂降糖功能的复合蛋白乳，其中苦荞麦可选其提取物。
3.根据权利要求1所述具有调脂降糖功能的复合蛋白乳，所述硫辛酸，包括α-硫辛酸(ALA)、二氢硫辛酸(DHLA)右旋硫辛酸。
4.根据权利要求1所述液态奶，包括牛奶、马奶、羊奶。
5.含有权利要求1、2、3所述复合蛋白乳。
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