[发明专利]一种含钙锌的玉米果冻

权利要求书

1.一种含钙锌的玉米果冻，其特征在于，所需原料包括甜玉米浆、调味剂、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、浓缩果汁、凝固剂、珍珠粒。

2.根据权利要求1所述的一种含钙锌的玉米果冻，其特征在于，以质量百分比计，原料配方为：甜玉米浆20～65％、调味剂0.01～5％、葡萄糖酸锌0.008～0.015％、葡萄糖酸钙0.005～0.02％、浓缩果汁30～65％、凝固剂1-10％、、珍珠粒2～5％。

3.根据权利要求1所述的一种含钙锌的玉米果冻，其特征在于，所述的浓缩果汁是桃子、李子、鲜枣、栗子、雪梨、梅、杏、山楂、桑椹，樱桃、橘子、柚子、桔子、橙子、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、苹果、葡萄、木瓜、苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、石榴、草莓、芒果、人参果、圣女果、提子、无花果、榴莲、火龙果、红毛丹、沙棘果中的任何一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种含钙锌的玉米果冻，其特征在于，所述的凝固剂是海藻胶、卡拉胶、琼脂中的任何一种或几种混合物。