[发明专利]一种利用超声微波萃取制备牛蒡菊糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用超声微波同时萃取制备牛蒡菊糖的方法，特别是利用超声微波同时萃取技术提取菊糖的方法。

背景技术

牛蒡(Arctium lappa L.)又名鼠钻草，为菊科牛蒡属两年生草本植物，全国各地均有分布，既是营养丰富的食用蔬菜，又是药用价值很高的中药材。众多研究表明菊糖与低聚果糖一样可促进人体内双歧杆菌和乳酸菌的增殖而抑制病原菌如大肠杆菌，梭状芽孢杆菌和减少沙门氏菌的生长。菊糖在人的胃和小肠不能被酶消化，而直接到达大肠，能够促进双歧杆菌、乳酸杆菌的生长和活动并抑制有害菌的生长，同时具有调节血脂、降低血糖、免疫调节和抗肿瘤等生理活性。

传统的菊糖热搅拌提取方式是将牛蒡浆与水混合，机械搅拌，在一定温度下保温一段时间，将菊糖溶解出来，经过一段时间后，菊糖和其他一些成分都不同程度的溶解到水中去。这种方法需要较高的处理温度，消耗大量能源，并且需要很长的提取时间。再者，浸提液中杂质多，浸提液浑浊，后处理繁杂，也加大了成本。

酶提取法较传统提取法有所改进，但酶提取法工艺方法繁杂，收率较低，并且需要消耗大量酶，成本较高。

超声波浸取法是一种物理强化提取技术。超声波是弹性介质中的一种机械波，利用超声振动能量改变物质的组织结构、状态、功能或加速其改变过程。超声波提取作为一种新型的提取技术，在天然产物提取方面得到广泛的应用，具有提取时间短、提取效率高、被提取活性物质不被破坏等优点。

微波技术应用于植物有效成分的提取，一方面微波的热效应能使得基质材料内部的水分升温和汽化，迅速升温导致基质材料结构发生变化，材料变得疏松，减小了传质阻力；另一方面微波的非热效应能使得基质材料中各组分之间的作用力减弱，解吸作用增强，溶解度提高，从而达到显著提高提取效果的目的。大量研究表明，微波辅助提取大大缩短了提取时间，提取得率也显著提高。

超声微波同时萃取作为一种全新的分离技术，结合了超声、微波两种技术的优点，产生了更好的提取分离效果，采用超声微波同时萃取技术提取菊糖是一种全新的尝试，提取时间大为缩短，提取效率大大提高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用超声微波同时萃取技术制备牛蒡菊糖的方法，该种方法采用超声微波同时萃取，在提取时间和提取率方面有较大提高，大大减小了处理过程对菊糖品质的影响，并且提取液澄清，利于离心、过滤、脱色等后续的操作。

按照本发明提供的技术方案，一种利用超声微波同时萃取制备牛蒡菊糖的方法，采用以下工艺步骤：

(1)将鲜牛蒡根与水以质量比1∶1混合，打浆，得牛蒡浆。然后牛蒡浆再加水混合形成牛蒡浆混合液，在牛蒡浆混合液中牛蒡根与水的质量比为1∶8-20；

(2)将牛蒡浆混合液放入设备腔体中，进行超声微波同时萃取，超声波功率为40-400W，微波功率为400-2000W，萃取时间为0.5-50min；

(3)将超声微波得到的提取物离心分离(3900r/min)，上清液中加入占所用牛蒡根质量0.2％-0.5％的活性炭，脱色，过滤，得到牛蒡菊糖提取液；

(4)将牛蒡菊糖提取液在30-80℃减压浓缩，减压压力为0.01-0.09MPa，115-195℃喷雾干燥制得固体菊糖。

本发明与现有技术相比具有以下优点

(1)超声微波同时萃取技术在提取时间和提取率方面有较大提高，只需要1分钟就将牛蒡中的菊糖大部分提取出来，大大减小了处理过程对菊糖品质的影响，并且提取液澄清，利于离心、过滤、脱色等后续的操作。超声微波同时萃取技术为菊糖提取分离提供了一种新的有效方法。

(2)超声微波同时萃取技术可以有效加速菊糖提取、提高提取效率，有巨大前途，并且适合于工业化应用。

(3)超声微波同时萃取技术加速了物质传递，在较低温度下就能取得很好的效果，避免了长时间高温对产物的影响。

附图说明

图1为本发明超声微波同时萃取装置原理示意图。

具体实施方式

下面本发明将结合附图作进一步描述：

实施例1

本发明涉及一种利用超声微波同时萃取制备牛蒡菊糖的方法，采用以下工艺步骤：