[发明专利]紫菜瓜仁酥及其加工工艺

权利要求书

1.一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖19-21％、海苔35-37％、南瓜子仁24-26％、花生仁2-4％、白芝麻3-5％、葡萄糖9-11％、食用盐香2％。

2.根据权利要求1所述的一种紫菜瓜仁酥，其特征在于，配方重量百分比例最佳为：白砂糖20％、海苔36％、南瓜子仁25％、花生仁3％、白芝麻4％、葡萄糖10％、食用盐香2％。

3.根据权利要求1所述的一种紫菜瓜仁酥的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：对白砂糖进行筛选粉碎，用80目的筛子进行筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200-210℃。