[发明专利]反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法

权利要求书

1.一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，其特征在于包括以下步骤：用反胶束溶液 提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓 冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液；用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液的 方法如下：

将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在频率30KHz、功率120KW超声波作用下40℃萃取 80min，然后以3200×g的相对离心力进行离心分离20min，得到前萃液，所述反胶束溶液 由丁二酸二异辛酯磺酸钠、异辛烷和含K⁺的缓冲溶液混合而成，所述反胶束溶液中，丁二 酸二异辛酯磺酸钠与异辛烷的质量体积比为0.02g/mL，W₀为33，缓冲溶液为KCl的磷酸 氢二钠-氢氧化钠缓冲溶液，pH值为11，K⁺浓度为0.15mol·L^-1，所加入的菜籽粕粉的与反 胶束溶液的质量体积比为0.02g/mL。

2.如权利要求1所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，其特征在于前萃液经真空 浓缩后加入缓冲溶液后，还加入体积浓度为10%的乙醇水溶液。

3.如权利要求1或2所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，其特征在于所述真空 浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在70℃。

4.如权利要求3所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，其特征在于旋转蒸发后加 入的缓冲溶液为KCl的缓冲溶液。

5.如权利要求4所述的反胶束提取菜籽蛋白的方法，其特征在于旋转蒸发后加入的 KCl的缓冲溶液pH值7，K⁺浓度为1.0mol·L^-1。

6.权利要求5所述的反胶束提取菜籽蛋白的方法，其特征在于旋转蒸发后加入的KCl 的缓冲溶液为KCl的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲溶液。