[发明专利]一种缓解眼疲劳的饮品及制备方法

说明书

【技术领域】

本发明属于食品生产技术领域，更具体地说，涉及一种缓解眼疲劳的饮 品及制备方法。

【背景技术】

在人们的日常工作中，眼睛是接受外界信息最重要的器官。随着经济的 发展，生活节奏的加快，人们平均每日用眼强度显著增大，过度的用眼，造 成了眼部营养平衡失调，这更易造成眼的疲劳、假性近视，长期下去造成眼 调节功能减退，视力下降。汽车司机、计算机工作者、学生、文字工作者， 由于用眼过度，眼部营养又供应不上，更易造成眼部损伤，导致视力下降， 而且极易引起精神状态不佳，注意力不易集中，眼睛干涩，视线模糊等症。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题是提供一种具有清肝明目、保护视力作用的 纯天然中药材饮品，不含防腐剂，无毒、副作用，对人体没有不良影响。 本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的：一种缓解眼疲劳的饮品， 其组份重量比如下：

炒制决明子3％～4％

金银花0.4％～0.5％

菊花4％～5％

甘草0.8％～1％

焦山楂2％～2.5％

枸杞子3％～4％

甜味剂0.3％

山梨酸钾0.3％～0.5％

水82.2％～86.2％。

一种制作上述饮品的方法，其步骤如下：

①炒制：取决明子置炒锅内，在温度100℃炒制15-20分钟，至 爆裂声基本消失，决明子表面焦黄时取出，放置冷却，然后粉碎 成8-12目的粗粉；

②水煎煮：将所述决明子粗粉、焦山楂、枸杞子、甘草加水煎 煮，用纱滤布滤去残渣，得到粗过滤液A；将金银花、菊花加水 煎煮，用纱滤布滤去残渣，得到粗过滤液B。

③粗过滤液浓缩：将所述粗过滤液A、B合并，放入蒸发器中蒸 发至流浸膏状。

④流浸膏杂质沉淀：在所述蒸发过的滤液加入食用乙醇，所述 滤液与所述食用乙醇重量之比为1∶0.7～1∶0.8，将所述滤液与所 述食用乙醇的混合液密闭静置8～12小时；取所述混合液的上清液过 滤。

⑤配料灌装：将通过上述步骤得到的滤液回收乙醇至无醇味， 加入甜味剂和山梨酸钾搅拌溶解，煮沸，通过滤器至灌装工序， 最后包装得到成品。

本发明的原理在于：决明子，味苦、甘而性惊，具有清肝明目、润肠通 便的功效。现代药理研究证实，决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、 抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用，本发明中，决明子经过炒制后 服用，因为做为种子类药物，胚乳含有大量的油脂，容易造成腹泻，所以炒制过 后的决明子滑肠的效果降低了，更容易达到清肝明目的效果。菊花，是临床上 常用的中药、尤其对治疗眼病方面具有独特的功效。焦山楂，性酸，甘，微 温，归睥，胃，肝经，消食化积，焦山楂不仅酸味减弱，且增强苦味，长于消 食止泻，可以中和决明子的腹泻效果。枸杞子的功效是滋补肝肾，益精明目。 用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明， 对保护视力也有很好的作用。

本发明的优点在于：本发明主要针对长时间使用电脑工作人群和“网 民”产生的眼疲劳及伤害，提供一种具有清肝明目、保护视力作用的纯天然 中药材饮品，能按照人们对功能食品顺应性要求进行色香味调整，是根据卫 生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中“既是食品又是 药品的物品名单”的中药材经提取后制成饮品，符合医疗模式的转变，又符 合人们对中药保健食品应用的习惯，有广阔的市场前景，又能推动中药技术 创新和产业化发展。

【具体实施方式】

一种缓解眼疲劳的饮品，其组份如下：决明子(炒)30g，金银花4g， 菊花40g，甘草8g，焦山楂20g，枸杞子30g，果糖、山梨酸钾、食用香精适量， 加868g水制成1000ml。其加工方法如下：

(1)炒制决明子：取决明子置炒锅内，100℃(用Raynger ST20红外测温 仪测定药材表面温度)炒制15-20min，至爆裂声基本消失，决明子表面焦黄， 取出，放置冷却，粉碎成粗粉(8-12目)。

(2)葛根、甘草切成厚约3-5mm厚片。