[发明专利]一种灵芝孢子粉纳米硒复合物及其制备方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种保健品及其加工方法，确切地说是一种具有医疗保健功能的灵芝孢子粉 纳米硒复合物及其制备方法。

二、背景技术

灵芝是祖国中医药宝库中珍贵的药用植物，古代称之为“仙草”。孢子粉是在灵芝发育 后期，从灵芝菌褶中弹射出来的极微小卵形生殖细胞，它凝聚了灵芝的精华，含有更丰富的 多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、酶、三萜类、有机锗、微量元素 等特殊成份，且更适合人体肠胃直接吸收。孢子粉对人完全没有毒性，是一种安全可靠的医 疗保健品。

有关研究结果表明，孢子粉可以迅速提高人体免疫能力、降低血压、降低血糖、降低胆 固醇、改善微循环、避免心脑血管病、宁心安神、促进睡眠、健脾开胃、镇咳平喘、养颜美 容、延年益寿、消除疲劳以及扶正固本的功效。特别是孢子粉中的三萜类、核苷类化合物可 以破坏恶性肿瘤细胞特有的端粒酶，抑制其无限增殖及变异细胞生长，切断肿瘤细胞的DNA 链，使其失去生长能力，直至凋亡。孢子粉还具有抗放射功能，能减轻或消除放化疗引起的 白细胞减少，阻止癌细胞转移，消除癌症特有的剧痛、提高治疗的耐受性，增进食欲、使肿 瘤缩小，预防癌症术后复发。

硒是人体必需的微量元素，补硒可有效预防和治疗多种疾病。硒具有抗氧化、抗衰老、 抗辐射、抗有害重金属、保护肝脏、免疫调节等方面的作用，对治疗肝炎、关节炎、白内障、 心血管疾病有显著作用。硒是人体内抗氧化系统中最重要的酶一谷胱甘肽过氧化物酶的活性 中心，其清除自由基效能是维生素E的500倍。特别是硒可以显著预防基因突变，保护修 复细胞，降低肺癌、肠癌、胃癌、血癌等癌症的发病率，对肿瘤病人的放化疗也有明显的辅 助治疗作用。因此，硒是人体重要的抗癌因子，被确定为“营养性防癌剂”，有“抗癌之王” 之称。另外，硒对治疗爱滋病、预防克山病也有很好的作用。与无机化合态硒和有机硒相比， 纳米硒具有高安全性及高生物活性的特点。例如：在急性毒性(LD50)方面，纳米硒为113 mg/kg，而无机化合态硒仅为15mg/kg，有机硒为35mg/kg；在生物效应方面，纳米硒清除 羟自由基的效率为无机化合态硒的5倍，为有机硒的2.5倍。另外，纳米硒在低剂量下就可 以显示出抑制肿瘤和免疫调节保健作用。

三、发明内容

本发明旨在提供一种用于保健、食品、医药等领域的灵芝孢子粉纳米硒复合物，所要解 决的问题是使灵芝孢子粉与纳米硒有效复合的制备方法。

本发明的思路是将灵芝孢子粉和纳米硒的防癌抗癌、预防和治疗心脑血管疾病、提高人 体免疫能力等作用结合在一起，通过功能协同作用，增强二者的生物学效应。一般情况下， 天然灵芝孢子粉中也含有微量硒元素，但由于含量很少，不能发挥其功效。本发明采用一定 的方法将具有高效低毒特征的纳米硒与灵芝孢子粉复合，所得复合物可以充分发挥纳米硒与 灵芝孢子粉的生物学功效。所述的灵芝孢子粉是破壁灵芝孢子粉。纳米硒是单质态。

本发明所称的灵芝孢子粉纳米硒复合物是由破壁灵芝孢子粉与二氧化硒水溶液在还原 剂抗坏血酸和添加剂生物胶或者生物寡糖作用下通过混合、反应、干燥后得到的灵芝孢子粉 纳米硒复合物，复合物中破壁灵芝孢子粉含量0.8～0.95g/g，纳米硒含量10～100μg/g。

本灵芝孢子粉纳米硒复合物的制备方法，以破壁灵芝孢子粉和二氧化硒(SeO₂)为原料， 包括混合、反应和干燥，其特征是二氧化硒水溶液与过量的还原剂抗坏血酸以及添加剂生物 胶或者生物寡糖混合、研磨反应至混合物呈红色(纳米硒呈红色)时加入破壁灵芝孢子粉， 混合均匀后真空干燥得到灵芝孢子粉纳米硒复合物。

在混合添加剂时，可以一次性加在含SeO₂的混合物中，也可以先部分加在含SeO₂的混 合物中，余量随破壁灵芝孢子粉一道加入含纳米硒的混合物中。

混合破壁灵芝孢子粉亦然，即也可以先部分加在含SeO₂的混合物中，余量再加入含纳 米硒的混合物中。

所述的添加剂选自生物胶或者生物寡糖，生物胶包括瓜尔豆胶、黄原胶或羧甲基纤维素 钠等，生物寡糖包括壳聚糖、壳寡糖或环糊精等。

本发明所用还原剂为抗坏血酸，制备时抗坏血酸大大过量。剩余的抗坏血酸自身是一种 人体必需维生素，具有抗氧化等营养保健功能。此外，抗坏血酸在产品中具有稳定作用，可 以预防灵芝孢子粉有效成分及纳米硒被空气氧化变质。