[发明专利]柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺

权利要求书

1.一种柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺，包括以下步骤：

(1)菌种的制备：选取黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉在各自在液体培 养基内进行扩大繁殖；

(2)柑桔皮渣的预处理：收集柑桔皮渣，先将柑桔皮渣切碎，然后在柑桔 皮渣内加入0.3～0.5％生石灰与之混合反应15～25分钟，在此过程生石灰逐渐 加入调整pH恒定在6为止；

(3)接种发酵：将步骤(1)培养好的黑曲霉配置为浓度10⁶～10⁸个/ml、 热带假丝酵母配置为浓度10⁶～10⁸个/ml、康宁木霉配置为浓度10⁶～10⁸个/ml 的菌种液，选取体积比为1～2∶1～2的黑曲霉和热带假丝酵母或体积比为1～2∶ 1～2∶1～2的黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉菌种液加入步骤(2)处理后的 柑桔皮渣中，在发酵罐内发酵，菌种液加入量为柑桔皮渣重量的3～5％，发酵 40～50小时，温度控制在28℃～32℃；

(4)脱水干燥：先用压榨机对步骤(3)发酵后的柑桔皮渣压榨，除去柑 桔皮渣20％以上的水分，然后在100℃以上进行干燥至柑桔皮渣水分含量在12％ 以下，加工为粉末、装袋得到饲料成品。

2.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺，其特征在于：所述 步骤(1)中黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉的菌种扩大繁殖培养基为马铃薯 液体培养基。

3.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺，其特征在于：所述 步骤(2)柑桔皮渣切成直径0.3cm的小块，再加入0.3～0.5％生石灰与之混合 反应15～25分钟。

4.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺，其特征在于：所述 步骤(3)利用上一批发酵后干燥时的余热来保持发酵温度在28℃～32℃。

5.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺，其特征在于：所述 步骤(4)中先用压榨机脱出20％以上水分后，再用滚筒式干燥机进行干燥。