[发明专利]柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺有效

专利信息
申请号: 200910191132.6 申请日: 2009-10-15
公开(公告)号: CN101785526A 公开(公告)日: 2010-07-28
发明(设计)人: 吴厚玖;王华;孙志高;黄学根;郭莉 申请(专利权)人: 西南大学柑桔研究所
主分类号: A23K1/14 分类号: A23K1/14
代理公司: 重庆市前沿专利事务所 50211 代理人: 郭云
地址: 400712 重*** 国省代码: 重庆;85
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摘要:
搜索关键词: 柑桔 发酵饲料 生产工艺
【权利要求书】:

1.一种柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺,包括以下步骤:

(1)菌种的制备:选取黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉在各自在液体培 养基内进行扩大繁殖;

(2)柑桔皮渣的预处理:收集柑桔皮渣,先将柑桔皮渣切碎,然后在柑桔 皮渣内加入0.3~0.5%生石灰与之混合反应15~25分钟,在此过程生石灰逐渐 加入调整pH恒定在6为止;

(3)接种发酵:将步骤(1)培养好的黑曲霉配置为浓度106~108个/ml、 热带假丝酵母配置为浓度106~108个/ml、康宁木霉配置为浓度106~108个/ml 的菌种液,选取体积比为1~2∶1~2的黑曲霉和热带假丝酵母或体积比为1~2∶ 1~2∶1~2的黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉菌种液加入步骤(2)处理后的 柑桔皮渣中,在发酵罐内发酵,菌种液加入量为柑桔皮渣重量的3~5%,发酵 40~50小时,温度控制在28℃~32℃;

(4)脱水干燥:先用压榨机对步骤(3)发酵后的柑桔皮渣压榨,除去柑 桔皮渣20%以上的水分,然后在100℃以上进行干燥至柑桔皮渣水分含量在12% 以下,加工为粉末、装袋得到饲料成品。

2.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺,其特征在于:所述 步骤(1)中黑曲霉、热带假丝酵母和康宁木霉的菌种扩大繁殖培养基为马铃薯 液体培养基。

3.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺,其特征在于:所述 步骤(2)柑桔皮渣切成直径0.3cm的小块,再加入0.3~0.5%生石灰与之混合 反应15~25分钟。

4.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺,其特征在于:所述 步骤(3)利用上一批发酵后干燥时的余热来保持发酵温度在28℃~32℃。

5.根据权利要求1所述柑桔皮渣发酵饲料的生产工艺,其特征在于:所述 步骤(4)中先用压榨机脱出20%以上水分后,再用滚筒式干燥机进行干燥。

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