[发明专利]肉丝芋饺的制作方法

权利要求书

1.肉丝芋饺的制作方法，其特征是：香菇用水泡软，竹笋用开水烫熟，虾肉切碎，鸡肉切成细丝，鱼肉切成细丝；在砂锅内将沙拉油烧热后，加入鸡肉、虾肉、鱼肉同炒，接着再加入香菇、竹笋同炒，加入砂糖、沙拉油、酱油、蚝油、姜汁、盐、胡椒、芝麻油调味，然后加入淀粉，炒拌均匀放冷；将芋头去皮蒸熟后，用刀背将其压碎，与淀粉、砂糖、盐、味精、芝麻油、胡椒粉混合，然后用筷子搅拌均匀，揉搓成均匀光润的面团；将面团分成20分，做成圆平状皮，包上馅，按照顺序，粘上面粉、蛋液、面包粉后，放入油内炸熟即可。