[发明专利]从酿造酱渣中提取粗脂肪的方法无效
| 申请号： | 200910192279.7 | 申请日： | 2009-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN101649256A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 阎杰 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院 |
| 主分类号： | C11B13/00 | 分类号： | C11B13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510225广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酿造 酱渣中 提取 脂肪 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种从酿造酱渣中提取粗脂肪的方法，采用酮类溶剂从酿造 酱渣中提取得到粗脂肪，其特征是，该方法包括以下步骤：
(1)将酱渣、酮类溶剂加入提取器中，酱渣与溶剂的重量比为 1∶1～1∶20，在温度为25～70℃条件下，提取1～6次，提取完毕， 过滤，滤液即为混合油；所述酱渣为没有经过任何前处理的酱渣、经 预压压榨出部分水分及盐分之后的酱渣、经过水洗之后的酱渣或经研 磨之后的酱渣；所述的酮类溶剂为丙酮；
(2)混合油在50～105℃经蒸馏回收溶剂，然后静置分层或离 心，上层即为粗脂肪。
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