[发明专利]一种含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂及其制备方法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及食品生产领域，具体涉及一种含海洋生物活性多糖的肠内营养 制剂及其制备方法和用途。

背景技术

白血病患者在接受治疗的过程中，由于病情的进展、化疗药物的应用、心 理因素等原因，而使患者进食量减少，机体得不到所必需的能量，导致本来极 度衰竭的身体继续恶化，形成一种恶性循环。因而，白血病患者加强营养支持 是非常重要的。但是白血病患者胃肠道功能较差，尤其是化疗期间，化疗药物 抑制胃肠道细胞的生长，引起食欲减退、恶心呕吐、味觉异常及能量消耗增加 等不良反应，同时由于免疫功能改变，机体的抵抗能力下降，为了恢复化疗药 物损伤的正常细胞，需要将食物配制成高热量、高蛋白、高纤维和低脂的肠内 营养制剂，以克服常规饮食营养摄入不足和肠外静脉营养所导致的肠道粘膜结 构、吸收功能及免疫功能抑制的缺点，并减少医院传统自制的匀浆膳的卫生难 以保证等问题。匀浆膳食易于消化吸收，能显著改善白血病患者的营养状况， 提高机体抵抗力，减轻了化疗药物对机体的损害程度，减少了并发症及死亡率， 对治疗得以继续进行有积极的意义。

已有研究证明，马氏珠母贝糖胺聚糖对人白血病细胞株HL-60细胞具有明 显的抑制作用，且与5-氟尿嘧啶(5-Fu)合用具有协同作用，抑制率可以提高 到57％；硫酸软骨素可有效地增强化疗药物对肿瘤细胞的杀伤作用；海带中含 有的U-岩藻多糖类化合物能诱导癌细胞自杀，实验证明，将微量U-岩藻多糖类 物质注入骨髓性白血病细胞，很快引起细胞内的染色体以自身体内拥有的酶将 自己分解，2～3日癌细胞自我消灭，而对正常的细胞则不受伤害。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种高铁、含多种维生素和营 养成分的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂。

本发明另一目的在于提供上述含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂的制备 方法。

本发明还有一个目的是提供上述含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂的用 途。

本发明上述目的通过以下技术方案予以实现：

本发明通过将具有抑制白血病肿瘤细胞的海洋生物活性多糖、贝鱼肉酶解 物、大豆分离蛋白、海带粉、果蔬粉、魔芋粉和Na-Fe-EDTA混合灭菌后得到 的肠内营养制剂。

本发明含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂由如下按质量百分数计的组分 制成：海洋生物活性多糖0.5～0.8％，贝鱼肉酶解物25～35％，海带粉1～5％，果 蔬粉10～20％和Na-Fe-EDTA 0.05～0.1％。

本发明含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂优选由如下按质量百分数计的 组分制成：海洋生物活性多糖0.5～0.8％，贝鱼肉酶解物25～35％，海带粉1～5％， 果蔬粉10～20％，Na-Fe-EDTA 0.05～0.1％，魔芋粉3～5％和大豆分离蛋白35～45％，

所述海洋生物活性多糖为马氏珠母贝糖胺聚糖、海参硫酸软骨素或鱼骨硫 酸软骨素。其中，马氏珠母贝糖胺聚糖可以参考现有技术来制备得到，例如参 考中国专利CN1321469中糖胺聚糖的制备方法，即以马氏珠母贝全脏器为原料， 经胃蛋白酶、胰蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶水解，经脱色、有机溶剂沉淀后 用吸附、等电点沉淀、透析、醇沉、CTAB沉淀等法除杂，粗提物再经醇沉、 CTAB络合法纯化，得马氏珠母贝糖胺聚糖；鱼骨硫酸软骨素的原料＜。)#)))≤ 是军曹鱼、鱿鱼、鲟鱼或鲨鱼；鱼骨硫酸软骨素和海参硫酸软骨素可以参考现 有技术制备，如参考中国专利CN1273497中硫酸软骨素的制备方法，即鱼骨经 蒸煮处理、保护或温和浸出、酶解、过滤除蛋白、超滤纯化、真空浓缩、喷雾 干燥处理得到，所述的保护剂为亚硫酸钠、亚硫酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾、 硼氢化钠或硼氢化钾，所用的超滤器采用中空纤维超滤器、螺旋卷绕式超滤器、 或板式超滤器。