[发明专利]皮蛋切割机

说明书

技术领域

本发明涉及一种家庭厨房及餐馆后台在皮蛋切割时的专用器具，尤其是一种皮蛋切割机。

背景技术

目前的家庭和餐馆在市面上买回皮蛋后，在制作皮蛋拼盘时，一般先把皮蛋洗尽剥壳，然后用一只手在砧板按住皮蛋，用另一只手持刀将皮蛋切开，无论切成两瓣或多瓣的均显得极不方便，且切割面不光滑、分割不均匀，还粘连刀面。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术的缺陷，提供一种皮蛋切割机，既可保证切割质量还能大幅度提高切割效率，尤其适合批量作业。

为了实现上述目的本发明采取的技术方案是：一种皮蛋切割机，包括皮蛋固定器和割线导筒，皮蛋固定器为圆筒形壳体，下部有滑动的椭圆形固定座，壳体沿轴向开有导槽，割线导筒空套在皮蛋固定器外，割线导筒上固定有与导槽对应的割线。

由于采用以上结构措施，本发明从根本上解决了传统皮蛋切割中诸多不便的技术难题，且结构简单，一看就会使用，无安全隐患之忧。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的整体存放的结构示意图。

其中图1兼做摘要附图。

具体实施方式

下面结合附图及实例对本发明作进一步描述。

如图1所示，一种皮蛋切割机，包括皮蛋固定器和割线导筒，皮蛋固定器为圆筒形壳体1，下部有滑动的椭圆形固定座3，壳体沿轴向开有四个导槽2，相对的两个导槽2所在平面与另外两个导槽所在平面互相垂直平分，割线导筒4空套在皮蛋固定器外，割线导筒上固定有两根与导槽对应割线5，两根割线沿轴向上下错开适当距离。壳体外壁设有凹槽6，割线导筒4上设有对应的定位销7。

操作时先将剥壳洗尽后的皮蛋8放置在椭圆固定座3内固定，固定座3从底部装入壳体1，然后把安装好割线的割线导筒4顺壳体上的导槽2用力压入，两根安装成90度角的割线7将皮蛋切割成4等份，也可只安装一根割线将皮蛋切割成两等份，由于两根割线沿轴向上下错开适当距离，所以不会在割线交叉处发生粘连。

使用完毕，如图2所示，可将割线导筒4倒置罩在壳体1外，定位销7旋紧入凹槽6，可防止割线折断。