[发明专利]中老年无蔗糖燕麦片无效
申请号: | 200910213244.7 | 申请日: | 2009-10-21 |
公开(公告)号: | CN102038142A | 公开(公告)日: | 2011-05-04 |
发明(设计)人: | 张爱萍 | 申请(专利权)人: | 南通真德食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/168 | 分类号: | A23L1/168;A23L1/18;A23L1/29 |
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地址: | 226671*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 中老年 蔗糖 燕麦片 | ||
1.一种中老年无蔗糖燕麦片,包括原麦片、燕麦片、膨化米粉、麦牙糊精、植脂末、豆粉、淀粉、香兰素,其特征在于,配方重量百分比例为:原麦片18-20%、燕麦片17-19%、膨化米粉17-19%、麦牙糊粕16-18%、植脂末11-13%、豆粉10-12%、淀粉4-6%、香兰素0.09%。
2.根据权利要求1所述的一种中老年无蔗糖燕麦片,其特征在于,配方重量百分比例最佳为:原麦片19%、燕麦片18%、膨化米粉18%、麦牙糊精17%、植脂末12%、豆粉11%、淀粉4.91%、香兰素0.09%。
3.根据权利要求1所述的一种中老年无蔗糖燕麦片的加工工艺,其特征在于,所述工艺包括以下步骤:配料,用秤按重量百分比进行称重;搅拌;干燥;自动包装机进行小包装每袋918g±5g,封口铝膜温度为200-210℃;大包装每盒12袋。
4.根据权利要求3所述的一种中老年无蔗糖燕麦片的加工工艺,其特征在于,搅拌时间为16-20分钟。
5.根据权利要求3所述的一种中老年无蔗糖燕麦片的加工工艺,其特征在于,干燥温度为54-56℃,干燥时间为14-16分钟。
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