[发明专利]一种拌料调味品的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种拌料调味品的制备方法。具体地说是选用无公害的这些作料，经特殊处理后混合的一种复合调味品。

背景技术

目前，针对某一种菜肴的调味料还没有同类产品，在家庭、宾馆、饭店等制作点心如饺子、馄饨、包子等馅的调料一般很难配齐，且使用的量也很难掌控，要调到最佳的风味很不容易，而且味道不稳定，风味是否可口全凭操作者的经验所决定。

发明内容

本发明的目的就是要提供一种调料齐全，配比准确，适合不同人群口味的拌料复合调味品，用于制作点心如饺子、馄饨、包子等馅的调料调味。

具体实施方式

取一定比例的无公害花椒、桔子皮、蒜泥、虾仁粉、蘑菇、鸡精、白糖、姜粉和桂花粉组成，他们各自的百分比含量为：花椒4.0％，桔子皮4.0％，蒜泥15.8％，虾仁粉25.6％，蘑菇21％，鸡精7.9％，白糖8.2％，姜粉9.9％，桂花粉3.6％，经特殊处理后混合复配而成。

本发明利用天然调味料的特性对菜肴原料的不良气味进行遮盖、隐蔽、氧化等方法去除异味，具有除腥去膻，增鲜增香的功效，吃后感觉不腻，而且使用方便、快捷，是饭店、宾馆、家庭的理想调味品。