[发明专利]一种香味馅无效
| 申请号： | 200910214452.9 | 申请日： | 2009-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102113678A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 张清音 | 申请（专利权）人： | 张清音 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 | 代理人： | 郭澄联 |
| 地址： | 510150 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香味 | ||
【说明书】：
【技术领域】
本发明涉及一种以猪肉为主体另加虾肉、鱿鱼、盐、胡椒及蒜泥等多种配料制成的香味馅。
【背景技术】
目前，随着人民生活水平的提高，人们对食品馅料的种类和质量的要求越来越高，这种需求促进了更多香味馅的开发与发展，特别是一种以猪肉为主体的多种配料和香味馅来适应制是作包子、汤圆、饺子、大饼等食品的需求，同时也可以满足炒粉、炒面、炒稞条等食品所需要的佐料。
【发明内容】
本发明的目的在于为适应家庭、饭店、酒楼的需求提供一种配料前所未有、口味独特、营养丰富、不含任何添加剂和色素的香味馅。
本发明的目的是这样实现的，一种香味馅，包括以下述组分(以重量计)：猪肉50-80％、虾肉10-20％、鱿鱼5-20％、蒜泥5-15％、胡椒粉2-10％、食盐2-5％
其中猪肉、虾肉、鱿鱼、预先进行切碎炒至成熟品。
【具体实施方式】
下面结合实施例，对本发明进一步说明。
一种香味馅，含有下列重量百分比：猪肉60％、虾肉15％、鱿鱼10％、蒜泥10％、胡椒泥7％、食盐3％。
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