[发明专利]调味粉末

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领城，具体的说是一种调味粉末。

背景技术

现有技术中的调味料多用以佐餐，故其组份也都考虑适于佐餐的调味料。而适于作为水果生食时的调味料或者蘸料一直未见问世。

本发明的目的在于克服现有技术中的不足之处，而提供一种适于作为食用水果时调味蘸料的调味粉末。

发明内容

本发明的目的是通过以下途径来实现的。

调味粉末，其组成要点为：包括有干蜜饯粉、糖粉和食用盐粉。

本发明的目的还可以通过以下途径来实现。

干蜜饯粉是一种蜜钱橄榄粉。

糖粉是一种葡萄糖粉。

调味粉末中还包括有甘草粉。

综上所述，利用本发明所述的调味粉末作为水果生食时的调味蘸料，既能保持水果的主体风味，又可以以调味粉末中所含有的多种味觉以覆盖或冲淡水果中不愉快的杂味，从而使一般水果食用起来别有风味，口感良好。

具体实施方式

调味粉末，其组成要点为：包括有干蜜饯粉、糖粉和食用盐粉。本发明的目的还可以通过以下途径来实现，干蜜饯粉是一种蜜钱橄榄粉，糖粉是一种葡萄糖粉，调味粉末中还包括有甘草粉。

下面我们结合实施例对本发明进行更进一步的描述。调味粉末，由如下组份组成：多味橄榄粉、食用糖粉和食用盐粉。多味橄榄粉以市售多味橄榄经取核、烘干后磨成。食用糖粉和食用盐粉则分别以食用糖以及食用盐为原料经抽干水份后细研成。而后再将所取得的多味橄榄粉、食用糖粉和食用盐粉搅拌合成。

本发明发明点只在于组份选择上，而组份的含量是所属领域的技术人员能够确定的，故这里对组份的含量不加赘述。

调味粉末，由如下组分拌合成：话梅粉、甘草粉、食用糖粉和食用盐粉，话梅粉以市售话梅经取核、烘干后研磨成。甘草粉则以市售甘草经去除杂质、烘干后研磨成。食用糖粉是葡萄糖粉。