[发明专利]一种链格孢属菌及其发酵人参茎叶总皂苷制备人参皂苷Rg3的方法

权利要求书

1.一种链格孢属菌(Alternaria alternataYS-2)菌株，菌株保藏编号为CGMCCNo.3353。

2.利用权利要求1所述的菌株发酵人参茎叶总皂苷制备人参皂苷Rg3的方法，包括以下步骤：

(1)将所述的链格孢属菌(Alternaria alternataYS-2)CGMCC No.3353菌株接种于培养基中；

(2)培养基中人参茎叶总皂苷的投料量为1-10g/L，发酵温度10-50℃，pH＝2-8，摇床转数10-200r/min，发酵时间5h-120h。

3.根据权利要求2所述的的方法，其特征在于所述培养基为液体培养基，其组分和含量为：NH₄Cl(0.2-2.0g/L)，KH₂PO₄(0.2-2.0g/L)，K₂HPO₄(0.5-5.0g/L)，MgSO₄·7H₂O(0.1-1.0g/L)，酵母膏(0.5-5.0g/L)，H₂O(1000mL)，pH＝2-8。

4.根据权利要求2所述的的方法，其特征在于所述的链格孢属菌(AlternariaalternataYS-2)CGMCC No.3353发酵转化人参茎叶总皂苷中的二醇组人参皂苷，得到人参皂苷Rg3。