[发明专利]一种营养食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200910220707.2 | 申请日： | 2009-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102085002A | 公开（公告）日： | 2011-06-08 |
| 发明（设计）人： | 刘俊云 | 申请（专利权）人： | 刘俊云 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 122000 辽宁省朝*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养食品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养食品，其特征在于原料的重量配比为：人参15～20份，枸杞40～60份，首乌150～200份，黑芝麻150～200份，按原料药与水的重量比＝1∶2～4煎制成药汁；按照药汁∶红糖∶原料赤小豆＝1∶1～1.6∶10～12的重量比，将药汁和糖加入到熟烂的赤小豆中捣制成营养馅泥，该馅泥或药汁在制作面食中作馅或添加剂使用。
2.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于原料的重量配比为：人参20份，枸杞50份，首乌200份，黑芝麻200份。
3.根据权利要求1或2所述营养食品的制备方法，其特征在于制作该营养食品包括以下步骤：
(1)将人参15～20份，枸杞40～60份，首乌150～200份，黑芝麻150～200份，按照原料药∶水＝1∶2～4的重量比，于文火下合煎30～40分钟，滤除药渣后药汁备用；
(2)将清洗、除杂后的赤小豆水煮焖烂，按照药汁∶红糖∶原料豆＝1∶1～1.6∶10～12的重量比，将药汁和糖加入熟豆中捣制成营养馅泥；
(3)步骤(2)的营养馅泥在制作面包、月饼、豆包类面食中作馅使用，步骤(1)的药汁在制作馒头、面包、蛋糕、饼类面食中代替水合面使用。
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