[发明专利]一种复方白蛇配制药酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种复方白蛇配制药酒。

背景技术

配制药酒是以酒基、糖、水、香料香精等搀和配制而成的酒，既有白酒、果酒、汽酒、甜酒、鸡尾酒等，也有药酒(滋补酒)。配制酒中所用的呈香、呈色、呈味的物质有：天然和人造的食用色素和香料；动物的骨、角、蛋、体；植物的根、茎、叶、花；各种果实、果汁、有机酸、维生素、氨基酸、糖类、蜂蜜；以及食添加剂等等。

发明内容

本发明的目的在于提供一种复方白蛇配制药酒。具有通经活络、祛风止痉，解毒散结、补肾助阳，润肠通便之功效。长期饮用具有祛病、防病、健身的功能。

本发明采用了如下的技术方案：选取的原料药材及重量组份分别是：白花蛇100份、独活、制附子、肉桂共2000份、山萸肉、石斛、细辛、肉苁蓉、川芎、当归共1000份；

酒基：干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度≤4g/L；

食用酒精：酒精度95％，质量符合GB-394-81标准。

蔗糖：蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。

制备方法：人参0.5kg，何首乌2kg，其余6味中药各1kg，分别破碎后成颗状，分装在7只容积为10L的玻璃瓶中，每瓶中注入5L干红葡萄酒，于70℃水浴中浸泡24h，换7只容积为20L的玻璃瓶，将上述各浸泡液转移于这7只玻璃瓶中，用同质量的干红葡萄酒每瓶填注10L，在24～28℃的环境中浸提30d。其间每天用竹棒搅动一次，浸提结束后用虹吸法将各瓶进行固液分离，余下药渣经蒸馏后提取酒精及药香物质，分别回倒各个瓶中，取100L容积的塑料桶，将各瓶中酒液虹吸到塑料桶内混合。勾兑使酒度达12％，酸度7g/L，糖度50g/L的标准，总体积为100L。密闭陈酿60d。陈酿结束后，除去酒脚，再行勾兑，使之符合质量标准。

本发明选取的原料药为纯中药材：白花蛇：搜风除湿、通经活络、止痛定惊。独活：祛风湿，止痛，解表。制附子：燥湿化痰，祛风止痉，解毒散结。肉桂：补火助阳，散寒止痛，温通经脉。山萸肉：补益肝肾，收敛固涩。石斛：养胃生津，滋阴除热，明目，强腰。细辛：祛风解表，通窍止痛，燥湿止带，消肿排浓，止痒。肉苁蓉：补肾助阳，润肠通便。川芎：活血行气，祛风止痛。

所选药材共奏通经活络、祛风止痉，解毒散结、补肾助阳，润肠通便之功效。长期饮用具有祛病、防病、健身的功能。本发明所述的配制药酒深紫红色，清亮透明，酒香大于药香，酸香适度，口感丰满爽口。

具体实施方式

本发明所述的一种复方白蛇配制药酒，选取的原料药材及重量组份分别是：白花蛇100份、独活、制附子、肉桂共2000份、山萸肉、石斛、细辛、肉苁蓉、川芎、当归共1000份；

酒基：干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度≤4g/L；

食用酒精：酒精度95％，质量符合GB-394-81标准。

蔗糖：蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。

制备方法：选取原料药材分别破碎后成颗状，分装在7只容积为10L的玻璃瓶中，每瓶中注入5L干红葡萄酒，于70℃水浴中浸泡24h，换7只容积为20L的玻璃瓶，将上述各浸泡液转移于这7只玻璃瓶中，用同质量的干红葡萄酒每瓶填注10L，在24～28℃的环境中浸提30d。其间每天用竹棒搅动一次，浸提结束后用虹吸法将各瓶进行固液分离，余下药渣经蒸馏后提取酒精及药香物质，分别回倒各个瓶中，取100L容积的塑料桶，将各瓶中酒液虹吸到塑料桶内混合。勾兑使酒度达12％，酸度7g/L，糖度50g/L的标准，总体积为100L。密闭陈酿60d。陈酿结束后，除去酒脚，再行勾兑，使之符合质量标准。