[发明专利]一种花生香油的制作方法及其设备

权利要求书

1.一种花生香油的制作方法，包括由以下步骤组成： 

(1)将选取的花生仁打碎成粉状； 

(2)将花生粉蒸制2-6分钟； 

(3)将蒸制后的花生粉，立即炒制2-6分钟； 

(4)将炒制后花生粉立即轧为花生粉坯； 

(5)将花生粉坯通过液压式榨油机榨油； 

(6)压榨的花生油在25℃-40℃下静止，过滤得到产物； 

所述的花生香油的制作方法步骤(2)中花生粉蒸制和步骤(3)中花生粉炒制采用下述设备：所述设备包括烟囱，鼓风机，其特征在于：所述设备还包括两个相连通的灶台和一个搅拌器，所述鼓风机与在前的灶台连接，所述搅拌器与在后的灶台连接，所述灶台的灶口的高度和离地高度、两个灶台之间的通道口的高度和离地高度以及在后的灶台与烟囱的通道口的高度和离地高度均依次增加。 

2.如权利要求1所述的花生香油的制作方法，所述花生仁含水量为2.5-5.5wt％。 

3.如权利要求1所述的花生香油的制作方法，所述花生粉蒸制温度为80-90℃。 

4.如权利要求1所述的花生香油的制作方法，所述花生粉炒制温度为105-115℃。 

5.如权利要求1所述的花生香油的制作方法，所述在前的灶台为蒸锅灶台，在前的灶台一侧边有通道与鼓风机相连。 

6.如权利要求1或5所述的花生香油的制作方法，所述在前的灶台蒸锅下方设有铁篦子，燃料放在铁篦子上，所述铁篦子高度与鼓风机的通道口上沿相齐。 

7.如权利要求1所述的花生香油的制作方法，所述在后的灶台台面上固定有搅拌器。