[发明专利]银杏枸杞黄芪保健酒的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酒的酿制方法，特别是涉及一种以银杏、枸杞、黄芪为主要药材配制的药酒的制作方法。 

背景技术

目前，常见的降脂功能的保健品的品种繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保健胶囊的，还有制成保健药品的。由于选用的原料和配方上存在的问题，这些产品要么成本高，要么是药效不明显，影响了这些产品的推广和人们的食用。关于制造具有降脂功能的保健酒的技术很多，不少也申请了专利，但这些技术普遍的缺点是由于制备工艺不够合理，药材的药效未能最大限度地提取和发挥，加之药材的配伍不够合理，未能充分发挥各类药材的协同功效，而且口感也不佳。银杏的保健功能众所周知，也有不少关于制作银杏酒的技术，可由于工艺不够科学合理，所制得的银杏酒药效并不明显。 

为解决此类问题，本发明人曾经申请过一项名为“银杏人参保健酒的制作方法”，其主要技术方案为：取银杏果肉80～100份、人参15～20份、甘草25～30份、薄荷10～20份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器加入酒精度为38～45度的白酒500-1000份，同时加入蜂蜜15～20份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在-10℃的温度下静置10～20天澄清，过滤即得。此药酒长期饮用后，大多数饮用者的肌体免疫力得到了明显增强，但是也有部分饮用者反映其药效不够明显，特别是补血益气功效不够明显。 

发明内容

本发明为了克服现有技术中存在的不足，提供一种具有明显补血益气功效且综合防病保健功效更佳的银杏药酒的制作方法。 

本发明的目的是通过以下措施来实现的：一种银杏枸杞黄芪保健酒的制作方法，取银杏果肉80～100份、人参15～20份、黄芪25～30份、枸杞35～40份、甘草25～30份、薄荷10～20份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器内加入蜂蜜15～20份用酒精度为50～60度的白酒800～1000份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在常温下静置10～20天澄清，过滤即得。 

作为本发明的进一步改进，优选取银杏果肉80份、人参15份、黄芪30份、枸杞40份、甘草25份、薄荷10份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器内加入蜂蜜15份用酒精度为52度的白酒800份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在常温下静置15天澄清，过滤即得。 

本发明的主要原理是：所选的银杏果肉最有较强的药用价值，近年来各地临床试验证明，经常食用银杏可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。人参具有更好的营养保健功能。而甘草号称中草药之王，加入甘草粉可以缓解部分药材的烈性，能较好协同出银杏的药效。所选的黄芪为补气诸药之首，能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老，且研究表明黄芪能明显提高机体免疫功能，增强抗病能力，促进物质代谢，降低细胞中脂褐素含量。所选的枸杞为补血药，内含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、亚油酸等营养物质，有 滋肾、明目、益脑、益寿的作用。而薄荷、蜂蜜等除了营养保健之外，还可以明显增加本发明酒的口感的舒适感。在原有专利配方的基础上加入黄芪和枸杞，可以明显增进本发明配方的补血益气功效，而通过相关药材剂量的小幅调整可以更有效地发挥各药材的配伍佐益功效，使得本发明的增进肌体免疫力的功效能得以进一步提升。 

本发明的优点是：一是配制简单经济性好，各种药材均为常见药材，极易采购。其中主要药材为银杏，价格极其便宜。 

二是工艺较为科学，通过本发明所制得的药酒能充分发挥出银杏的药效，特殊的浸提方法及特定的温度控制，使本发明所制得银杏保健酒极不易沉淀。 

三是本发明的效果明显，长期通过本发明所制得的银杏酒有助于增强人体免疫力，通过在本地部分镇区的对比实验可知，服用本酒6个月后的人群与从未服用本酒的人群，高血压、高血脂、老年痴呆等疾病的患病率降低65％以上。 

具体实施方式

实施例1：称取银杏果肉80份、人参15份、黄芪25份、枸杞35份、甘草25份、薄荷10份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器内加入蜂蜜15份用酒精度为60度的白酒800份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在常温下静置10天澄清，过滤即得。