[发明专利]节能环保烧猪炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种节能环保烧猪炉。

背景技术

在中国悠久的饮食文化中有一道菜是烧猪，烧猪以其皮脆味美深受食客的青睐，烧猪通常是以猪烧制而成，现有的节能环保烧猪炉通常是在一个铁盒中放置炭或者使用燃气来烧制，这种节能环保烧猪炉在烧猪时猪肉里的油脂会往下滴在燃烧的炭或燃烧的火上，脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于烧猪的皮的表面。而人食用过多的这种烧猪容易生癌症。这样的烧猪被西方人认为是高致癌食品而批判。并且传统节能环保烧猪炉需要60-80千瓦。烧猪时会产生油烟大。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述节能环保烧猪炉在烧制时产生的高度致癌物质多的缺陷，提供一种在烧制时产生的高度致癌物质极少的节能环保烧猪炉。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种节能环保烧猪炉，包括炉体，所述炉体内设置有烧烤支架，所述炉体为空心壳体，所述空心壳体包括相对的第一端和第二端，所述空心壳体顶部或侧部设置有向内的炉头，所述炉头为使用时该炉头燃烧产生的火焰向下喷出的炉头，所述空心壳体下部设置有收纳烧制时猪流下油脂的液体。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述炉头连接有第一风机，所述液体为水。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述炉头外设置有分散火焰的分火器。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述分火器为圆筒，所述圆筒上均匀设置有通孔。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述分火器为金属板或陶瓷板，所述金属板或陶瓷板上均匀设置有通孔。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述炉体的第一端与第二端之间设置有将炉体内的热风循环的风道，所述风道上设置有第二风机。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所属第一端的上部设置有将炉体内热空气导出至水箱的排气管，所述炉体外设置有隔热材料，所述炉体的第一端设置有放入与取出猪的开口。

在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述烧烤叉为环形烧烤叉，所述节能环保烧猪炉设置有使所述烧烤叉前后移动的移动装置、烧烤叉转动的转动装置及烧烤叉升降的升降装置及连接所述烧烤叉的环形支架。在本发明所述的节能环保烧猪炉中，所述转动装置包括第一转轴、第二转轴，烧烤叉两端连接有第一转轴、第二转轴，所述转动装置还包括与第一转轴、第二转轴分别配合的第一转轴套、第二转轴套，所述烧烤叉第二转轴连接有第一电机；

所述移动装置包括壳体下连接的第二支架、所述第二支架下设置的第三转轴套、第二电机、第五转轴、第二电机外设置的外套及连接外套和环形支架的连接杆；

所述升降装置包括与环形支架连接的第三支架及设置于所述第三支架上的第三电机和升降杆。

实施本发明的节能环保烧猪炉，具有以下有益效果：

本发明的节能环保烧猪炉，包括炉体，所述炉体内设置有烧烤支架，所述炉体为空心壳体，所述空心壳体包括相对的第一端和第二端，所述空心壳体顶部或侧部设置有向内的炉头，所述炉头为使用时该炉头燃烧产生的火焰向下喷出的炉头，所述炉体下部设置有收纳烧制时猪流下油脂的液体。这样的结构可以在烧制时猪的脂肪直接掉到液体中，减少再次受高温而焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合产生的苯并芘，使得烧制的烧猪质量好并且含苯并芘少。并且需要消耗功率低，产生油烟少。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中：

图1是本发明节能环保烧猪炉第一实施例的结构示意图；

图2是本发明节能环保烧猪炉第一实施例的主视示意图；

图3是图2的左视示意图；

图4是图2的俯视示意图；

图5是图2的右视示意图；

图6是图5的A剖面示意图；

图7是本发明节能环保烧猪炉第二实施例的结构示意图；

图8是本发明节能环保烧猪炉第一实施例的主视示意图；

图9是图8的左视示意图；

图10是图8的俯视示意图；

图11是图8的右视示意图；

图12是图11的B剖面示意图；

图13是本发明第一实施例增加升降装置的结构示意图；

图14是本发明第一实施例的升降装置的结构示意图。

具体实施方式