[发明专利]低残留绿色复合型肉鸡添加剂及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，涉及低残留绿色复合型肉鸡添加剂及其制备方法 与应用。

背景技术

改革开放以来，随着人民生活水平的提高，饮食结构发生了重大变化，对动物及动 物制品的需求日益增大。但随着畜牧业现代化、集约化、规模化进度的加快，引起的环 境污染、疫病传播，大量使用抗生素及其他化学药物造成病原体抗药性增加和畜产品药 物残留加重，畜禽产品质量及安全性下降等问题日益突出。近年来，我国出口日本禽肉 检出抗生素、磺胺类药物，瘦肉精事件等均引起了世界各国政府的普遍关注和广大消费 者对畜产品安全的恐慌。欧盟、美日等发达国家纷纷出台法规和标准，禁(限)用抗生素 作为饲料添加剂。因此在反省高密度集约化养殖业带来的负面效应的同时，尽快制定畜 产品安全标准及建立全过程质量控制体系，发展无公害、绿色食品畜禽养殖，不仅有利 于保护环境、促进畜牧业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益， 扩大畜产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。我国畜牧业已经进入一个新的发展时 代，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和 市场竞争力的严峻挑战。这既为绿色畜禽养殖发展提供了有利条件，也对绿色畜禽养殖 工作提出了更高的要求。

不可否认，抗生素作为饲料添加剂，起到了预防疾病、提高畜禽抵抗力和促进动物 生长等作用，对上世纪饲料工业和畜牧业的发展做出了重大贡献。因为在这段时期，国 家的生产力水平普遍偏低，生产的目的还在为温饱奋斗，为了突出畜禽产品数量，只要 对畜禽无毒害作用，便大力推广应用，而将抗生素添加剂在畜禽产品中的残留和对环境 污染的控制置于次要地位。随着科学水平的提高，人们对滥用抗生素所引起的副作用认 识越来越深刻。滥用抗生素会引起畜禽内源性感染或二重感染，产生耐药菌(毒)株， 不得不增加抗生素使用量，形成恶性循环。残留在畜禽产品中的抗生素对人体造成伤害， 畜禽排泄物造成环境污染。因此，国内外均致力于研究无毒、无副作用、低残留绿色畜 禽添加剂以替代传统的抗生素添加剂。

目前我国畜产品总量已供大于求，国内市场相对饱和，我国的肉、蛋、奶产品在国 际市场上具有较大的价格优势，但由于药残问题，市场前景很不乐观。自1986年瑞典 作为第一个国家全面禁止饲用抗生素在动物饲料中应用以来，美国、日本等发达国家相 继颁布法规和一些措施，禁用或限用一些抗生素，欧盟15国农业部长通过了禁止抗生 素作为饲料添加剂。《天津日报》2005年9月19日报道：日本厚生省对食品中农、兽 药残留标准进行修改，对714种农、兽药设定了“暂定最大残留量”，几乎覆盖了我国 现在种植、养殖的所有农作物和畜产品。我国内陆出口到香港的活猪检出β-兴奋剂， 出口日本禽肉检出喹乙醇和磺胺类药物等事件已影响到我国畜产品的出口。我国饲料添 加剂行业大多数都使用或超剂量使用抗生素，用于动物防病或促生长以及提高饲料转化 率。随着动物体内耐药菌(毒)株的出现，用量越来越大，已达滥用的程度。严重影响到 畜产品的质量和人民的食品安全。

国内饲料及添加剂行业中的绿色饲料添加剂主要有：饲用酶制剂、寡糖类饲料添加 剂、活菌制剂(益生素Probiotic)、中草药提取物添加剂、有机酸添加剂、有机微量 元素等。其中的有机酸具备四种功效，(1)有机酸具有抑菌作用。(2)有机酸可作为优秀的 抗生素代用品。(3)有机酸可促进动物的生长和提高饲料的转化率。(4)减少污染。