[发明专利]一种红辣佛手瓜的制作方法无效
| 申请号： | 200910229953.4 | 申请日： | 2009-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102048101A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 董云忠 | 申请（专利权）人： | 董云忠 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255176 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 制作方法 | ||
【说明书】：
本发明的目的就是提供一种红辣佛手瓜的制作方法，它可以丰富佛手瓜的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。
本发明的实施方式：
原料配方：佛手瓜5000克、辣椒面100克、酱油1500克、精盐25克。
制作方法：1、将腌好的佛手瓜取出，用刀切成片，放入盆中泡去部分咸水，找出沥干水分，然后倒入坛中。2、酱油倒入锅内，上火烧开加入盐，晾凉后倒入缸中与佛手瓜片一起浸泡3-4天后取出；沥去表面水分，拌上辣椒面，装入坛中封好口，1星期后即可食用。
红辣佛手瓜具有味道鲜香，脆辣可口，风味独特，营养丰富的特点。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
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