[发明专利]一种食品的包装方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种包装方法，特别是一种食品的包装方法。

背景技术

随着科技的进步，食品的包装也越来越完善，为了延长食品的保质时间，各大食品生产厂家纷纷对食品采用真空包装，传统的真空包装是将包装盒置于复合塑料包装袋内，然后对其吸真空。使用传统包装方法包装出来的食品外观不优美，使用不方便；产品货架期短；包装盒内外压力不平衡，产品易粘结或接团，形体不完美；并且包装盒易受外界损坏，在一定温度条件下，复合塑料可能会污染产品。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种安全环保的食品包装方法。

实现本发明目的的技术解决方案为：一种食品的包装方法，包括以下步骤：

步骤一：将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；

步骤二：对真空室抽真空；

步骤三：将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；

步骤四：热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；

步骤五：剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；

步骤六：取盒，将包装盒从真空室中取出；

步骤七：封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包装。

本发明与现有技术相比，其显著优点：1)包装后的产品外观优美、使用方便；2)通过抽除包装盒内氧气及充入一定量理想气体——氮气来减缓包装食品的生物生化变质，提高产品的货架期；3)通过一定量的氮气充入，使包装盒内外压力趋于平衡而保护内装菜肴食品，保持产品形体完美；4)通过封盖进一步保护产品避免外部人为划伤，同时减少光线、湿度、氧气等对产品的不利影响；5)所使用的pp材料(聚丙乙烯)包装不会使产品受到污染。

下面结合附图对本发明作进一步详细描述。

附图说明

附图为本发明的食品包装方法流程图。

具体实施方式

结合附图，本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤：

步骤一：将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行抽真空时，抽真空的时间为3s-5s，最终真空室的真空压力为-0.08Mpa--0.12Mpa。

步骤二：对真空室抽真空；

步骤三：将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮气的时间为1s-3s，氮气浓度在99％以上。

步骤四：热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封温度为164℃-172℃。

步骤五：剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；

步骤六：取盒，将包装盒从真空室中取出；

步骤七：封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包装。

上述封口要平整、牢固、不焦糊、不漏气，同时还便于撕封开启，封膜要有一定的凹陷，便于检查密封的完整性。达到上述要求之技术手段的关键在于按照下述步骤进行：抽真空、冲氮气、热封、剪切和对密封的严密性进行检测。

下面结合实施例对本发明做进一步详细描述：

实施例1

本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤：

步骤一：将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行抽真空时，抽真空的时间为3s，最终真空室的真空压力为-0.08Mpa。

步骤二：对真空室抽真空；

步骤三：将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮气的时间为1s，氮气浓度在99％以上。

步骤四：热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封温度为164℃。

步骤五：剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；

步骤六：取盒，将包装盒从真空室中取出；

步骤七：封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包装。

实施例2

本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤：

步骤一：将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行抽真空时，抽真空的时间为5s，最终真空室的真空压力为-0.12Mpa。

步骤二：对真空室抽真空；

步骤三：将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮气的时间为3s，氮气浓度在99％以上。

步骤四：热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封温度为172℃。

步骤五：剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；