[发明专利]增加青种枇杷果实含糖量的栽培方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及增加青种枇杷果实含糖量的栽培方法，专用于人工处理青种枇杷以增加果实含糖量。属于作物栽培技术领域。

二、背景技术

枇杷为我国特产树种，因起叶片似琵琶而得名，四季长绿，树形美观。枇杷是江南早熟水果之一，与杨梅、樱桃并称为“初夏果品三姐妹”。枇杷果实不仅味道好，而且营养价值也很高。据分析，每公斤枇杷果肉中含有蛋白质2.6克，同时还含有丰富的胡萝卜素以及钾、镁、铁等各种微量元素，其中胡萝卜素的含量特别丰富，在所有水果中高居第三位。枇杷还能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，有止渴、清凉、解暑之功效。同时保护视力，保护皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷叶和花均可入药，著名的中成药“枇杷膏”具有润肺、解渴、止咳、润喉、和胃等功效。从世界枇杷面积与产量来看，枇杷是小宗水果，国际间的交流量远少于其他水果，但我国的枇杷栽培面积和产量占世界的一半以上。枇杷果实相较于桃、苹果、葡萄等大众水果来说含糖量较低，这在一定程度上影响了枇杷的销量。近年来，随着人们生活水平的不断提高，含糖量高的鲜食枇杷果实越来越受人们的期待。因此增加枇杷果实含糖量的方法在现实生产中将起到了非常重要的作用。青种枇杷原由野生枇杷变异而来，果实成熟时蒂部仍呈青绿色而得名。青种枇杷果肉颜色介于白沙和红沙之间，从分类地位上属于白沙枇杷，是白沙类型中的一个优良品种。通过吲熟酯对青种枇杷进行处理，生产出高糖优质青种枇杷有广阔的市场前景，可取得较高的经济效益。

三、发明内容

技术问题

本发明是针对国内外高糖鲜食枇杷的需求，而现在我国枇杷栽培品种中高糖枇杷品种很少，供需矛盾非常突出。在短时间内不可能通过育种途径解决该问题，因此通过栽培技术增加青种枇杷果实含糖量是行之有效的办法。吲熟酯是一种植物生长调节剂，不必担心其安全性问题，在绿色食品生产技术规程中也允许使用。

技术方案

一种增加青种枇杷果实含糖量的栽培方法，包括：

(1)在盛花时期，选择生长势旺盛的枇杷树，进行常规的疏花、疏果；

(2)在果实成熟前50天左右的晴天上午对所选树体进行整体喷施吲熟酯200mg·L^-1，以果实滴水为度；

(3)处理后常规管理。

处理方法是直接喷施到果实表面。

有益效果

吲熟酯200mg·L^-1处理的青种枇杷总糖含量和可溶性固形物均有一定提高，分别为对照的107.96％和115.68％；可滴定酸有一定的降低，为对照的77.78％。充分迎合了消费者的需求，有着广泛的市场前景，经济效益十分可观。

四、具体实施方式

1、选择适当的处理浓度

由于不同品种果实含糖量高低有一定差异，只有浓度适当才能对增加枇杷含糖量有效果。吲熟酯浓度过高或过低均会导致果实含糖量的下降。

2、选择合适的处理时期

由于不同品种果实成熟期有一定差异，建议结合果实的成熟时期，选择成熟前50天左右的处理时间较为合适。

3、选择合适的树体

含糖量的高低除了与药剂浓度，处理时期有关之外，还与树体生长势密切相关。一般树势强的处理效果较好，所以进行药剂处理时，有选择性地对旺树旺条进行处理是相当有必要的。

本发明所提供的增加青种枇杷果实含糖量的方法，包括：

(1)青种枇杷果实发育生物学特性和药剂处理前管理

青种枇杷介于白沙枇杷和红沙枇杷之间，但一般被归纳为白沙枇杷。苏州西山地区青种枇杷盛花期为12月中旬，5月中下旬成熟，药剂处理前进行常规的疏花、疏果。每花穗留有1-4个果实。

(2)选择长势较旺的青种枇杷树于果实成熟前50天左右进行药剂处理：

处理方法是在晴天上午对所选树体进行整体喷施吲熟酯200mg·L^-1，最好是将喷施目标对准果实，处理后常规管理。

经上述处理后青种枇杷总糖含量和可溶性固形物均有一定提高，分别为对照的107.96％和115.68％；可滴定酸有一定的降低，为对照的77.78％。