[发明专利]液态醋酿造流程中的酒与糟简易高效分离法无效
| 申请号： | 200910233973.9 | 申请日： | 2009-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN102041228A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 张锦林;蔡建辉;蔡正飞;凌云 | 申请（专利权）人： | 镇江市恒康调味品厂 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212127 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 液态 酿造 流程 中的 简易 高效 分离法 | ||
【权利要求书】：
1.一种液态醋酿造流程中的酒与糟简易高效分离法，包括酒精发酵罐(1)，酒精发酵罐内的酒醅(3)，其特征是：在酒精发酵罐侧壁上靠近底部处设置分离阀(2)，待酒精发酵罐内发酵成熟的酒醅出现酒与糟分离状态时，开启分离阀将酒液放出，直至放出的酒液混有酒糟时适时关闭分离阀。
2.根据权利要求1所述的液态醋酿造流程中的酒与糟简易高效分离法，其特征是所述的设置于酒精发酵罐侧壁上靠近底部处的分离阀(2)的进口位置选择在罐内成熟酒醅的酒糟上浮层(4)与沉淀层(5)之间。
3.根据权利要求1或2所述的液态醋酿造流程中的酒与糟简易高效分离法，其特征是所述的分离阀进口在酒精发酵罐侧壁上靠近底部处的优选位置，选择在罐内成熟酒醅的酒糟上浮层(4)与沉淀层(5)之间，而且靠近沉淀层上面的位置。
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