[发明专利]阿胶红枣核桃粉无效
| 申请号： | 200910234525.0 | 申请日： | 2009-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN102067987A | 公开（公告）日： | 2011-05-25 |
| 发明（设计）人： | 张爱萍 | 申请（专利权）人： | 南通真德食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226671*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 阿胶 红枣 核桃 | ||
【权利要求书】：
1.一种阿胶红枣核桃粉，包括膨化米粉、核桃粉、奶粉、植脂末、麦芽糊精、红枣粉、葡萄糖、阿胶，其特征在于，配方重量百分比例为：膨化米粉20-22％、核桃粉10-12％、奶粉13-15％、植脂末22-24％、麦芽糊精6-8％、红枣粉11-13％、葡萄糖7-9％、阿胶3-5％。
2.根据权利要求1所述的一种阿胶红枣核桃粉，其特征在于，配方重量百分比例最佳为：膨化米粉21％、核桃粉11％、奶粉14％、植脂末23％、麦芽糊精7％、红枣粉12％、葡萄糖8％、阿胶4％。
3.根据权利要求1所述的一种阿胶红枣核桃粉的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：挑选核桃肉，掰碎，流水稍微冲下，洗掉灰尘，然后晒干，放入铁锅中小火翻炒，炒到颜色深黄，有香味飘出即可，将原料进行配比；搅拌时间为20-30分钟；干燥温度为58-62℃，干燥时间为16-18分钟；自动包装机进行小包装每袋320g，封口铝膜温度为190-200℃；大包装每箱12袋。
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