[发明专利]富有机硒葡萄专用营养剂及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种富有机硒葡萄专用营养剂，以及利用该富有机硒葡萄专用营养剂生产富有机硒葡萄的方法，有关技术属于硒生物营养强化技术领域。

背景技术

葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。葡萄含糖量高达10％～30％，以葡萄糖为主；富含矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄具有诸多的保健功能，如降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量成分(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散；葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复等。

硒，元素符号为Se，是一种人体所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化(衰老)和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。中国营养学会推荐日摄入量为50～250μg。但我国成人的日硒摄入量仅有26～50μg，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。我国有72％的县(市)低硒或缺硒，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生，一些癌症高发区(如江苏启东市)也属低硒区。WHO公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。富硒农副产品是人体补充硒元素有效途径，因此，富硒技术是科学家们研究开发的热点领域。

目前国内的富硒葡萄生产技术主要有两种方式，一是通过喷施液体无机硒肥(亚硒酸盐)，但此方法一方面效果有限，喷施的硒大多集中在葡萄皮里而不能进入葡萄肉，不能培育出真正意义上的富硒葡萄；另一方面造成无机硒大量残留，由于无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。另外，无机硒对有机体有明显的毒害作用，安全性较低。二是在天然富硒的地区直接种植，此方法对硒含量定量可控较难，存在地域局限性，不利于大规模的标准化生产。

发明内容

为解决现有生产技术中存在的问题和缺陷，本发明提供一种富有机硒葡萄专用营养剂，该富有机硒葡萄专用营养剂是将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号为XGP001A)、有机磷肥、微生物肥按照2～6∶2～4∶0.4～1的重量比混合均匀，配制成的；在有机磷肥中，有效五氧化二磷≥14％、有机质≥6％；所述微生物肥为固氮菌和磷细菌的复合微生物肥料，该微生物肥中生物菌浓度≥2亿/kg。富有机硒葡萄专用营养剂中，硒浓度为3000～10000mg/kg。

有机质是指有机肥中来源于生命的物质，包括微生物和动物及其分泌物以及植物残体和植物分泌物。

本发明还提供富有机硒葡萄专用营养剂用于生产富有机硒葡萄的方法，包括以下步骤：

(1)在葡萄的萌芽期或开花期，将上述的富有机硒葡萄专用营养剂按环状沟施的方法以每亩45～150g总硒的用量进行施肥，即以葡萄根部为圆心，距根部50～90cm处开沟，沟宽10～30cm，深度为10～20cm，将所述的富有机硒葡萄专用营养剂施入沟槽中；

(2)在葡萄成熟时，抽检葡萄果粒富硒效果；

(3)收获硒含量达到10～45μg/kg的葡萄，葡萄中硒含量比对照组提高10倍以上。而且，富有机硒葡萄内的硒80％以上以有机硒形态存在。

本发明中，富有机硒葡萄专用营养剂的最佳施用时机在于葡萄萌芽期或开花期。在葡萄萌芽期或开花期施用的富有机硒葡萄专用营养剂中的硒经过吸收积累转化，在葡萄浆果迅速增大的时候可迅速的进入果实中，达到富硒效果。而且，本富有机硒葡萄专用营养剂具有一定的缓释特征，可满足葡萄果实在后续生长阶段的富硒需求。

本发明中，分析检测葡萄基地土壤硒含量、有效硒含量和pH值等影响硒吸收的主要参数，确定上述富有机硒葡萄专用营养剂的用量；施入此富有机硒葡萄专用营养剂后，结合正常的水肥管理，使葡萄根部吸收的无机硒经光合作用转化的硒代氨基酸转运至果实，形成多种含硒大分子营养物质，从而培育出质量稳定富有机硒的葡萄。

本发明所实现的技术效果如下：

(1)有机肥中的腐植酸等有机分子可与纳米硒植物营养剂中的硒形成螯合物，利于葡萄对有机质及硒的的靶向吸收，而富有机硒葡萄专用营养剂中的微生物肥则可活化土壤，促进纳米硒植物营养剂中硒和氮、磷等营养元素的释放。