[发明专利]一种花生四烯酸的制备方法有效
| 申请号： | 200910260199.0 | 申请日： | 2009-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101709312A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰;薛培俭;尚海涛;郑辉;杨玲 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 233010*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花生四烯酸 制备 方法 | ||
1.一种花生四烯酸的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 将花生四烯酸菌种接入摇瓶进行培养，然后接入种子罐放大培养，最 后接入发酵罐进行发酵；发酵过程中，温度控制在28～30℃，用无 菌pH调节剂控制发酵体系pH在6.2～6.8；所述发酵培养基包括碳 源和氮源，其中所述碳源选自玉米芯水解糖，植物秸秆水解糖和甘蔗 渣水解糖中的一种或多种，氮源选自酵母膏，蛋白胨和花生蛋白粉中 的一种或多种；所述摇瓶培养是将花生四烯酸菌种接入摇瓶种子培养 基中，在28～30℃，转速150～180r/min，摇瓶培养1～3d；所述种 子罐培养是将摇瓶培养得到的菌种接种到种子罐中厌氧培养，接种量 为5～10％(v/v)，在28～30℃培养1～3d，pH控制在6.2～6.8，搅 拌转速100～180rpm；所述发酵罐培养是将种子罐培养的种子按照 5～10％(v/v)接种量接入发酵罐中，在28～30℃培养6～8d，pH控 制在6.2～6.8，搅拌转速为150rpm～180rpm。
2.根据权利要求1所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述花生四烯酸菌种为被孢霉(Mortierella sp.)M10。
3.根据权利要求1所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述摇瓶培养的培养基按重量百分比包括：碳源3～5％，酵母膏0.4～ 0.6％，蛋白胨1.1～1.3％，花生蛋白粉0.8～1.2％，K2HPO4 0.04～ 0.06％，MgSO4 0.02～0.04％，(NH4)2SO4 0.2～0.4％，其余为水。
4.根据权利要求1所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述种子罐培养的培养基按重量百分比包括：碳源3～5％，酵母膏 0.4～0.6％，蛋白胨1.1～1.3％，花生蛋白粉0.8～1.2％，其余为水。
5.根据权利要求1所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述发酵罐培养的培养基按重量百分比包括：碳源6～8％，酵母膏 0.4～0.6％，蛋白胨1.1～1.3％，花生蛋白粉0.8～1.2％，K2HPO4 0.04～ 0.06％，MgSO4 0.04～0.06％，(NH4)2SO4 0.2～0.4％，其余为水。
6.根据权利要求5所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述发酵罐培养的培养基按重量百分比还包括1-3％玉米油。
7.根据权利要求1所述的花生四烯酸的制备方法，其特征在于， 所述pH调节剂选自碳酸钙、氧化钙、碳酸镁、碳酸锌和氢氧化钙中 的一种或多种。
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