[发明专利]一种超薄面皮加工制作方法无效
| 申请号： | 200910260430.6 | 申请日： | 2009-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102084968A | 公开（公告）日： | 2011-06-08 |
| 发明（设计）人： | 杨淑景 | 申请（专利权）人： | 杨淑景 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452370 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 超薄 面皮 加工 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种超薄面皮加工制作方法的特征在于：主要成份为面粉、鸡蛋清、蜂蜜、食用碘盐按一定的比例配置：其中面粉700份、鸡蛋清50份、蜂蜜50份、食用碘盐20份、适量饮用水。
2.根据权利要求1所述，按比例配置后放入容器中混合搅拌均匀，经反复揉合后制成光滑面团；将制成的面团置于冷柜冷藏；冷藏后取出的面团先反复揉搓成长条状，再用擀面杖反复擀制成超薄面皮后切割成形；成形后的的薄面皮蒸熟后取出即可，根据需要酌情使用于包子、馄饨、饺子等食品。
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