[发明专利]一种蜂蜜木瓜茶及其制作方法

权利要求书

1.一种蜂蜜木瓜茶，其特征在于：在100重量份的木瓜糖中加入 下述原料及其重量份配比为：

所述木瓜糖由木瓜、白糖以及蜂蜜按照重量比1∶1.4∶0.6饯制而成；

第一步，将木瓜用温水洗净，去皮去籽后，再切成粉条状，将切 成粉条状的木瓜条、白糖和蜂蜜粉搅拌混合均匀，木瓜、白糖与蜂蜜 的混合物加热至白糖全部融化后并浸泡70小时以上，形成所述木瓜糖；

第二步：先将白糖与果胶混合均匀后，再加入摄氏75度纯净水， 不断搅拌，直至果胶完全溶解；

第三步：向第二步中形成的混合物再加入蜂蜜，然后再加入白糖 溶解，最后加入第一步骤中制作的所述木瓜糖，加热至摄氏85度并保 持10分钟以上；

第四步：向第三步中形成的混合物添加苹果酸、柠檬酸以及VC， 加热到摄氏95度后再加入香精，搅拌均匀；

第五步：将第四步中形成的混合物进行罐装；

第六步：将罐装好后的蜂蜜木瓜茶加热至摄氏90度后，封罐杀菌， 加热时间持续30分钟以上。