[发明专利]一种从啤酒酵母中提取核酸的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种提取核酸的方法，更具体地说，本发明涉及一种从啤酒酵母中提取核酸的方法及其应用。

背景技术

核酸即脱氧核糖核酸DNA及核糖核酸RNA。DNA是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础，RNA在蛋白质合成过程中起着重要作用。核酸是生命的最基本物质之一，是生命的根源。核酸是基因营养素、养育修复基因，具有防病治病抗衰老的功能性食品。

核酸的原料主要是从动物的肝脏、脑胸腺、鱼精、微生物以及蜜糖中提取，成本高。国外把核酸制品称为“贵族营养健康食品”、“神经营养因子”、“贵族营养”等。由于核酸提取困难，提取成本较高，收率低，所以售价也比较高，普通老百姓不易接受。且目前核酸提取多只能提取出RNA。

发明内容

本发明旨在克服上述缺陷，提供一种从啤酒酵母中提取核酸的方法。该方法易于实施，且成本较低，收率高，产品纯度高，既能提取RNA，又能提取DNA。

为了实现以上发明目的，本发明技术方案如下：

一种从啤酒酵母中提取核酸的方法，其特征在于：包括如下顺序的步骤：

A、取啤酒酵母悬浮于质量百分比为12-20％的NaOH溶液中搅拌，酵母与NaOH溶液的质量体积比为1∶1.2-1∶2.5，将酵母和NaOH置于乳钵中研细混匀，移至锥形瓶中，沸水浴加热20-40min后室温下冷却，然后以3000r/min离心10-30min。

B、离心后将上清液缓慢倒入1-5倍体积的0.3mol/l HCl和95％乙醇的混合液体中，0.3mol/l HCl和95％乙醇的体积比为1∶4，边加边搅拌至沉淀完全后再以3000r/min离心10-30min，弃去上清液。

C、将步骤B中的沉淀物用95％乙醇洗涤2次，再用无水乙醚洗涤1次后沉淀，然后将洗涤后的沉淀物和洗涤剂移入布氏漏斗中进行抽滤。

D、将滤出的沉淀物在60-80℃下干燥1-5h，即得DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)粗品，密封保存或即刻使用。

本发明技术方案带来的有益效果：

1、提取方法简便、易实施，且成本较低。

2、与一般用啤酒废液和啤酒提取的方法相比，本发明不仅可以提取RNA，还同时提取DNA，且杂质少，纯度高。

3、提取出的活性核酸提取物可用于核酸饮料的制备，制成的核酸饮料价格较低，易于推广。

具体实施方式

实施例1

从袋中取15g出酵母，将酵母悬浮于19.5ml 14％NaOH溶液中搅拌，将酵母和NaOH置于乳钵中研细混匀，移至锥形瓶中，沸水浴加热22min后室温下冷却。以3000r/min离心15min，将上清液缓慢加入40ml比例为1∶4的0.3mol/lHCL和95％乙醇混合液体中，边加边搅拌至沉淀完全后再以3000r/min离心12min，弃去上清液。将沉淀物用95％乙醇洗涤2次，再用无水乙醚1次后沉淀，将混合物移入布氏漏斗中抽滤，得沉淀物。将滤出的沉淀物在70℃下干燥1.5h，即得DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)粗品，密封保存或即刻使用。

实施例2

从袋中取出30g酵母，将酵母悬浮于45ml 16％NaOH溶液中搅拌，将酵母和NaOH置于乳钵中研细混匀，移至锥形瓶中，沸水浴加热30min后室温下冷却。以3000r/min离心20min，将上清液缓慢加入135ml比例为1∶4的0.3mol/lHCL和95％乙醇混合液体中，边加边搅拌至沉淀完全后再以3000r/min离心15min，弃去上清液。将沉淀物用95％乙醇洗涤2次，再用无水乙醚1次后沉淀，将混合物移入布氏漏斗中抽滤，得沉淀物。将滤出的沉淀物在73℃下干燥2h，即得DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)粗品，密封保存或即刻使用。

实施例3

从袋中取出40g酵母，将酵母悬浮于80ml 18％NaOH溶液中搅拌，将酵母和NaOH置于乳钵中研细混匀，移至锥形瓶中，沸水浴加热35min后室温下冷却。以3000r/min离心25min，将上清液缓慢加入320ml比例为1∶4的0.3mol/l HCL和95％乙醇混合液体中，边加边搅拌至沉淀完全后再以3000r/min离心20min，弃去上清液。将沉淀物用95％乙醇洗涤2次，再用无水乙醚1次后沉淀，将混合物移入布氏漏斗中抽滤，得沉淀物。将滤出的沉淀物在77℃下干燥3h，即得DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)粗品，密封保存或即刻使用。

实施例4

从袋中取出60g酵母，将酵母悬浮于150ml 20％NaOH溶液中搅拌，将酵母和NaOH置于乳钵中研细混匀，移至锥形瓶中，沸水浴加热38min后室温下冷却。以3000r/min离心30min，将上清液缓慢加入750ml比例为1∶4的0.3mol/l HCL和95％乙醇混合液体中，边加边搅拌至沉淀完全后再以3000r/min离心25min，弃去上清液。将沉淀物用95％乙醇洗涤2次，再用无水乙醚1次后沉淀，将混合物移入布氏漏斗中抽滤，得沉淀物。将滤出的沉淀物在80℃下干燥4h，即得DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)粗品，密封保存或即刻使用。