[发明专利]水溶性水飞蓟素及其制备方法

权利要求书

1.一种水溶性水飞蓟素的制备方法，其特征是该制备方法包括以下步骤：

(a)将水飞蓟种子去杂后，榨去油脂而制得水飞蓟饼；

(b)将榨过油的水飞蓟饼装入提取罐中，在提取罐中加入碱水乙醇溶液，加温至75℃～85℃后保持恒温1.5～2.5小时，连续提取2～4次制得水飞蓟提取液；水飞蓟饼与碱水乙醇溶液的重量比为1∶(7～9)；该碱水乙醇由乙醇溶液和NaOH混合而成，其乙醇溶液的重量百分浓度为25％～35％，NaOH与乙醇溶液的重量比为1∶(50～25)；

(c)将经碱水乙醇提取后的水飞蓟提取液送入包合罐中，向包合罐中加入环糊精，水飞蓟素提取液与环糊精的投入重量比为1∶(0.035～0.04)，搅拌1-2小时，形成以环糊精为主分子、水飞蓟素为客分子的包合物溶液；

(d)将所述包合物溶液送入至絮凝罐中，并向絮凝罐中加入絮凝剂，并搅拌均匀后静置；

(e)滤去上述包合物溶液中的絮凝物而得到包合物滤清溶液后，对该包合物滤清溶液进行膜分离处理，而制得水溶性水飞蓟素溶液。

2.根据权利要求1所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是将经膜分离处理后的所述水溶性水飞蓟素溶液进行浓缩干燥成水溶性水飞蓟素干制品。

3.根据权利要求2所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是，所述的浓缩干燥是先应用刮板浓缩器对经膜分离处理后的所述水溶性水飞蓟素溶液进行浓缩，再以膜孔径为0.15μm～0.5μm的滤膜过滤后，进行喷雾干燥成水溶性水飞蓟素干制品。

4.根据权利要求1、2或3所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是，所述水飞蓟饼与碱水乙醇溶液的重量比为1∶8，乙醇溶液的重量百分浓度为30％，加温至80℃保持恒温2小时后，连续提取3次制得水飞蓟提取液；碱水乙醇溶液的PH＝8～8.5。

5.根据权利要求1、2或3所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是，所述环糊精为β-环糊精。

6.根据权利要求1、2或3所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是，所述絮凝剂为膨润土，该膨润土的投入量为包合物溶液重量的0.8％～1.2％，搅拌均匀后静置0.5～1小时。

7.根据权利要求1、2或3所述的水溶性水飞蓟素制备方法，其特征是，利用离心分离机滤去所述包合物溶液中的絮凝物，而得到包合物滤清溶液后，再以膜孔径0.15μm～0.30μm的滤膜对包合物滤清溶液进行膜分离处理，而得到水溶性水飞蓟素溶液。