[发明专利]一种食品快速离心脱水机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品快速离心脱水机，属食品加工领域。

背景技术

现有的食品脱水装置，尤其是针对紫菜，海带，海苔，蔬菜等食品的脱水干燥装置采用的脱水干燥设备仅仅采用压力将水压出，所以使得脱水的干度不够，并且单位时间处理量小即效率不高。

他们共存的缺点是脱水的效率比较低，干度不够。

发明内容

本发明的目的就是提供脱水的效率较高的一种食品快速离心脱水机，可广泛应用于紫菜，海带，海苔，蔬菜等食品的脱水干燥。

本发明提供的一种食品快速离心脱水机，其特征在于，包括由电机驱动旋转的中空轴，该中空轴一端和空气压缩机相通，在以该中空轴为中心依次从上到下设有上盖盘，上托盘，和中空轴另一端相通的成型盘，上托盘放置在成型盘内部，该成型盘位于带有磁铁的且能够上下升降的下托盘上方；

所述的上托盘开有与外界相通的小孔，这些小孔使得成型盘中的食品和外界的空气相通；成型盘和下托盘均开有与外界相通的小孔，使得成型盘中的食品脱出的水流出。

进一步，成型盘的内下表面设有突起，用于保证食品在离心脱水时是压合固定的。

进一步，上托盘和成型盘之间设有密封层，并且当密封层和上托盘形状相同的弹性材料时，也开有与外界相通的小孔，或者密封层仅仅为设在上托盘内壁的密封圈。

上盖盘也可以设置有与外界的空气相通小孔，使得上托盘中的空气压力更均匀。

本发明特征在于：

1.通过空气压力挤压出水，大大提高了脱水效率和脱水的干度。

2.通过上盖盘，上托盘和成型盘的紧密压合，保证食品在离心脱水时是压合固定的，也大大提高了脱水效率和脱水的干度。

本发明的有益效果是提供脱水的效率较高的一种食品快速离心脱水机，可广泛应用于紫菜，海带，海苔，蔬菜等食品的脱水干燥。

附图说明

图1本发明结构剖面示意图。

图中1为上盖盘，2为上托盘，3密封层，4为成型盘，5为突起，6为磁铁，7为下托盘，8为小孔，9为中空轴，10为电机，11为空气压缩机，12为成型盘框架。

图2是有多个成型盘的的框架。

图3是上托盘的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例本发明产品作进一步的详细描述，附图1为实施例1的剖面示意图。

本发明提供的食品快速离心脱水机，其特征在于，包括由电机10驱动旋转的中空轴9，该中空轴一端和空气压缩机11相通，在以该中空轴为中心依次从上到下设有上盖盘1，上托盘2，密封层3，和中空轴另一端相通的成型盘4，该成型盘位于带有磁铁6的且能够上下升降的下托盘7上方；

所述的上盖盘，上托盘均开有与外界相通的小孔8，并且当密封层和上托盘形状相同的弹性材料时，也开有与外界相通的小孔，或者密封层仅仅为设在上托盘内壁的密封圈。小孔的形状不限于圆形，方形，只要能使得最终成型盘中空气能和外界相通即可。上盖盘也可以不开小孔。

小孔起到的作用是在处理待脱水食品时，防止食品被吸附到上托盘2或者密封层3的表面上。

在进行食品脱水的过程中，待脱水食品放在成型盘中，首先经过自动传送装置传送至带有磁铁6的且能够上下升降的下托盘7上方。下托盘7通过上升和将上盖盘，上托盘和成型盘的紧密压合后，在电机的驱动下不断离心旋转，旋转的同时，空气压缩机将空气充入成型盘内。成型盘和下托盘均开有与外界相通的小孔，使得成型盘中的食品脱出的水流出。

例如紫菜压合时间设定为5秒时，紫菜为5克时设定转速为1000转/分钟时，空气压力设定为1Kg/cm²；紫菜为10克时设定转速为1200转/分钟时，空气压力设定为1.51Kg/cm²；这样出来的两种紫菜脱水质量就是一致的。

进一步，成型盘的内下表面设有突起，用于保证食品在离心脱水时是压合固定的。一种简便的方法就可以在成型盘的内下表面设有类似于钉子形状的突起，其实就是起到能进一步固定食品作用，使得食品食品在离心脱水时是不象现有其它领域的脱水时，里面的待脱水物质随意翻转，这样既可以提高脱水效率也可以增加食品的平整度和蓬松度。

上盖盘1的作用是为了保证脱水时食品不会飞溅出来，所以比上托盘稍微大，保证脱水时食品不会飞溅出来即可。

密封层一般采用海绵或者橡胶等弹性材料，当然如果上托盘和成型盘能紧密压合，也可不用密封层。

上托盘一般用铝。成型盘一般用塑料，但必须保证里面设有磁性材料，可以和带有磁铁6的且能够上下升降的下托盘7吸合。或者成型盘的底设为磁性材料，例如铁。当脱水完成后，下托盘7靠磁铁将成型盘吸下来，和上托盘分离。在此之前，有成型盘框架放在下托盘上；图2是有多个成型盘的的框架12，并且每个成型盘的盘沿比框架上的孔略大，使得脱水后将多个成型盘通过传送装置同时送走。当然此时图1的快速离心脱水机一般也是在同一水平面上设有多个，图1为了简洁仅仅画出一个。