[发明专利]一种含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌领域，特别是涉及含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法。

背景技术

秀珍菇学名为黄白侧耳(Pleurotus geesteranus Singer)，隶属于担子菌亚门、层菌纲、 伞菌目、侧耳属。菇体营养丰富，含丰富的蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素， 且含有人体所需的8种氨基酸；菇肉鲜嫩清脆，易于运输、保鲜和贮藏，备受国内外市场欢 迎。长期食用有降血压、降胆固醇的功能。市场售价较高，开发效益极为显著培。

现有技术中，专门用于秀珍菇生产的培养基较少，笔者搜索到的用于秀珍菇生产的专利 仅有一项200810243831.6(CN101462900)，该技术采用棉籽壳或稻草或玉米芯为主要原料， 再添加木屑、麦麸或米糠、玉米粉、家禽粪便等其它辅料混合制备秀珍菇培养基，但对添加 的杂木屑要求经过一年以上的堆积，还要在堆积过程中保持每月翻堆一次，这就要求必须要 至少提前一年准备材料，给实际生产造成很大不便。现有栽培中也有采用通用的食用菌的培 养基，多采用木屑、棉籽壳、玉米芯等原料为基质，随着秀珍菇市场销售量急剧增加，木屑、 棉籽壳等资源日渐紧张，使得培育效益下滑，制约了秀珍菇生产的顺利发展。

苎麻是我国特有的传统纤维作物，有“中国草”之称。我国苎麻常年种植面积20万公顷 左右，而占生物学产量60％左右的麻骨除少部分用于压制纤维板或连皮带杆制浆造纸外，大 部分麻骨被当作柴烧或废弃，生物利用率很低，造成资源的极大浪费。苎麻骨富含纤维素、 半纤维素，其纤维素含量和纤维形态类似阔叶树种，理论上是较理想的食用菌栽培原料。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种利用苎麻骨培育秀珍菇的方法，目的是充分利 用苎麻骨，使之成为培育秀珍菇的优质原料，实现变废为宝，同时解决苎麻骨还田难、焚烧 苎麻骨污染空气、浪费资源等棘手问题。

本发明解决其技术问题采用以下的技术方案：

本发明提供的含苎麻骨粉的秀珍菇培养基是由以下步骤方法制成：

准备：按质量计，将原料苎麻骨粉70～80％、米糠17～27％、轻质碳酸钙1～1.5％、蔗糖 1～1.5％和磷酸氢二钾0.1～0.2％混合后得混合物，苎麻骨粉是一种将苎麻骨通过粉碎后呈3～7 毫米长的短杆状的原料；

装袋：将混合物加水和搅拌均匀后用聚丙烯袋或聚乙烯袋进行装袋，袋装物质的含水率 为63～66％；

灭菌：将袋装物质用高压121℃灭菌1～2小时，或常压100℃灭菌8～12小时后，得所述 培养基。所述高压为0.2MPa；常压为1.01×10⁵Pa。

本发明提供的含苎麻骨粉的秀珍菇栽培方法，包括接种、发菌、出菇、分茬采收步骤， 采用上述含苎麻骨粉的秀珍菇培养基，并且按照包括以下步骤的方法进行栽培秀珍菇：

(1)接种：将秀珍菇培养基降温冷却至≤30℃接种秀珍菇菌种，秀珍菇菌种购自武汉华 中食用菌栽培研究所；

(2)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度22～28℃、空气相对湿度80～90％条 件下培育25～30天，使菌丝长满袋；

(3)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，置于培养架上，保持环境温度为18～26℃、空气相 对湿度为85～95％，每天喷水2～3次，通风并给予光线强度300～500Lx的散射光，使其长出 秀珍菇；

(4)分茬采收：当秀珍菇子实体的菌盖直径20～30mm、菌盖平展、边缘内卷时采收；

(5)转潮：采菇后，将培养基表面菇根去掉，对菌袋补水，使每个菌袋增重30-50克， 重新将袋口扎紧，将菌袋给予≤10℃的低温刺激1-2天，使菌丝恢复生长，待袋口出现毛状 菌丝后，重新解开袋口，使其长出下一茬菇。

本发明提供的利用苎麻骨培育秀珍菇的方法是一种新方法，该方法是将无用的苎麻骨作 为培育秀珍菇的优质原料，产生的菌块废料又可作为苎麻种植的肥料，拓宽了培育原料的来 源渠道，最大程度的利用了苎麻资源，避免了现有技术条件下苎麻骨的浪费，即可缓解苎麻 产业发展过程中环境污染严重的问题，又适应循环经济、可持续经济的发展要求，是一种新 时期增加农民收入的环保清洁新技术。

本发明与现有技术相比，主要有以下优势：

其一.培养基配方简单：以苎麻骨为主要原料，添加几种常见辅料，简化了现有秀珍菇 培养基配方。