[发明专利]一种防止蒸发罐结垢及降低白砂糖灰分的制糖澄清工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及一种制糖方法，尤其涉及一种适用于亚硫酸法的制糖澄清工艺。

背景技术：

采用亚硫酸法制糖澄清工艺的甘蔗糖厂(以下简称：亚法糖厂)在生产过程中大量使用石灰、二氧化硫、磷酸等澄清剂，以形成各种钙盐沉淀吸附除去蔗汁中的胶体、色素等非糖分。糖厂使用的SO₂基本都是通过硫磺燃烧的方法获得，该方法在制备SO₂的同时或多或少地产生SO₃。混合汁经硫熏中和、沉降等澄清工艺得到的清汁中不可避免地残留一定量的Ca²⁺、SO₄^2-、SO₃^2-、PO₄^3-等离子，这些离子在蒸发浓缩过程中，逐渐结晶析出成为积垢，沉积于蒸发罐中的加热管壁，严重影响其传热效率及蒸发强度，降低糖厂生产效率、缩短设备使用寿命，一直是困扰糖厂的技术难题。

为克服蒸发罐积垢给生产带来的严重影响，科技工作者一直在努力寻求一种有效的防垢措施。多年来曾进行了电磁场、超声波等物理法防垢及添加化学防垢剂防垢的研究与试验，均因为设备成本高、运行费用大、难以控制、使用效果不稳定等原因至今尚未大规模推广使用。

目前糖厂主要采用高压水枪对蒸发罐进行轮换清洗除垢，不仅劳动强度大，而且存在一定的安全隐患。

研究表明，CaSO₄是亚法糖厂蒸发罐积垢的主要化学成分，该物质同时也是白糖中灰分的主要成分。因此尽可能地减少CaSO₄的生成是防积垢、降低成品糖灰分的重要途径。组成该物质的硫酸根除来源于甘蔗本身及磷酸中的少量杂质外，主要来自糖厂使用的SO₂气体中含有的SO₃；如果能有效地清除SO₂气体中含有的SO₃，将能大大地减少CaSO₄的生成，对防积垢、降低成品糖灰分有非常重要的作用。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是：提供一种能够防止亚法糖厂蒸发罐结垢及降低白砂糖灰分的“一种防止蒸发罐结垢及降低白砂糖灰分的制糖澄清工艺”，该方法能有效地清除SO₂气体中含有的SO₃，能大大地减少CaSO₄的生成，对防积垢、降低成品糖灰分起积极预防作用。

解决上述技术问题的技术方案是：一种防止蒸发罐结垢及降低白砂糖灰分的制糖澄清工艺，适用于传统的亚硫酸法澄清工艺，包括依次进行的预灰、一次加热、硫熏中和、二次加热和沉降工序，在所述硫熏中和工序中加入的SO₂气体是经过净化处理、清除了其中含有的SO₃的气体。

其进一步技术方案是：在硫熏中和工序中加入的SO₂气体的净化处理方法是：将冷却到80℃左右、含有SO₃的SO₂气体通入装有水的密闭容器中、并充分混合，SO₃遇水反应生成H₂SO₄，其溶解度很大且不易挥发，SO2由于在水中的溶解度很低而快速达到饱和后溢出。

所述在硫熏中和工序中加入的SO₂气体的净化处理方法还可以是：将含有SO₃的SO₂气体通入气体吸收塔中，被吸收液抓水吸收，SO₃遇水反应生成H₂SO₄，其溶解度很大且不易挥发，SO₂由于在水中的溶解度很低而快速达到饱和后溢出。

由于采用上述技术方案，本发明之一种防止蒸发罐结垢及降低白砂糖灰分的制糖澄清工艺具有以下有益效果：

1、能有效地清除SO₂气体中含有的SO₃，能大大地减少CaSO₄的生成。