[发明专利]微切变-助剂互作技术制备的鹿产品泡腾片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于泡腾片的制备工艺技术领域，具体涉及微切变助剂互作技术制备的鹿产品泡腾片及其制备方法。

背景技术

鹿为我国传统的珍贵药用动物，鹿身上很多部位及其产品在我国均有着悠久的药用历史。迄今已有28个部位及其加工品被应用于滋补强身和治疗多种疾病。

鹿茸在我国是一种传统的名贵医疗保健药材，明代李时珍《本草纲目》中记载：“鹿茸能生津补髓，养血益阳，强筋健骨”，《神农本草经》谓鹿茸“味甘温，主漏下恶血，寒热惊痈，益气强志，生齿不老”。鹿茸不但在我国用于临床入药和民间处方的历史源远流长，在日本、朝鲜、苏联、蒙古和东南亚地区民间医学中也被广泛引用。近代的科学研究进一步证明，其药理作用主要是调节机体新陈代谢，促进各种生理机能活动等作用。

鹿胎为鹿胎兽及胎盘。鹿胎的药理作用首载《本草新编》，具有“益肾阳，补精血”的功效，主要用于肾虚精亏，体弱无力，精血不足，妇女月经不调，崩漏带下，久不受孕等症，在民间也有用作补品的习俗。

鹿角冒是鹿茸锯掉之后，留在角柄上剩余鹿茸的骨化物，每年脱掉，形状如盘。鹿角、鹿角冒不同的是鹿角的骨化程度低于鹿角冒。鹿角冒是鹿角霜、鹿角胶的原料，其化学成分主要包括水、无机物和有机物三大类，富含有大量人体需要的且不能合成的氨基酸，还含有钙、磷、镁、钠、钾、铁、锰、锌、锶、钡等元素。

鹿血，《本草纲目》记载道“大补虚损，益精血”。现代研究认为，鹿血有促进新陈代谢，增强体质的作用，对神经衰弱、失眠及各种虚损症有很好的疗效。

此外，鹿肉、鹿奶、鹿香、鹿尾、鹿鞭、鹿精液、鹿筋、鹿皮、鹿脂、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿骨、鹿脑、鹿髓等鹿产品也具有很好的滋补作用。

但是，传统的鹿产品加工所采用的简单粉碎的方法不能使鹿产品的各种活性成分有效释放，而随后发展起来的超微粉碎技术虽然与传统技术相比具有显著进步，但其本质都是运用不同的物理手段，使植物颗粒团或分子团发生物理变化，未改变有效成分的溶解性，因此某些有效成分水溶性差、生物利用度低的问题没有得到根本解决。而有机溶剂提取法不但浪费了大量的有机溶剂，而且很难避免鹿产品中残留有机溶剂所带来的负面问题。

微切变助剂互作技术作为近年来提取动植物活性成分的新方法，其基本原理是：动植物原料颗粒团经过微切变细胞破碎，细胞表面产生新鲜切面，助剂与有效成分之间发生基团或分子间的相互吸附或作用，改变有效成分的微观性能，表面能增加，比表面积增大，吸附性和极性增加，通过微切变助剂互作技术处理后得到的微切助粉在水中的溶解性大大提高。

发明专利：一种用于植物有效成分提取方法，授权专利号：ZL200510130852，其主要的技术方案是将被提取的植物原料粉碎，向植物粗粉中添加0.5％-20％固体碱、固体酸、蔗糖或盐类化合物粉末的化学助剂，再一起机械粉碎，选用水或乙醇溶解粉碎物，分离收集可溶性组份获得有效成分。

鹿产品的原剂型有口服液、膏剂、颗粒剂和胶囊剂。其中口服液制剂的稳定性较差，运输和携带也很不方便；膏剂和颗粒剂虽然在稳定性和便携性方面有一定优势，但是存在口感差、有效成分溶出率低等弊端；胶囊剂又由于其不适合吞服不便的人群服用，因此一定程度上限制了鹿产品的应用。泡腾片是根据适宜的酸和碱起化学反应释放二氧化碳而使片剂崩解而形成泡沫的剂型。该剂型释药速度快、生物利用率高、服用和携带方便，尤其适用于儿童、老人和不能吞咽固体制剂的消费者，具有剂型新颖、方便使用、高效利用、市场前景广阔等优点。

因此，将泡腾片这一新颖剂型与微切变助剂互作技术这一技术相结合生产出的鹿产品泡腾片具有广阔的市场。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供微切变助剂互作技术制备的鹿产品泡腾片及其制备方法。

本发明的技术方案如下步骤：

该产品泡腾片，前处理过程中，作为主料的鹿产品经清洗、干燥、粗粉碎后，采用微切变助剂互作技术加工为鹿产品微切助粉。各组分配比(重量百分比)为：鹿产品微切助粉1-20％，崩解剂包括酸剂10-35％，碱剂10-35％和辅助崩解剂0-30％；其他辅料包括粘合剂0-15％，润滑剂0-15％，甜味剂0-10％，芳香剂0-10％。

酸剂可以选用枸橼酸、酒石酸、苹果酸、富马酸、柠檬酸、柠檬酸一钠盐中的一种或几种。

碱剂可以选用碳酸氢钠、碳酸钠、碳酸氢钾、碳酸钾、碳酸氢钙、碳酸钙中的一种或几种。