[发明专利]益脑多浓浆

说明书

技术领域

本发明属于保健食品的技术领域，更具体涉及一种益脑多浓浆。 

背景技术

中国已进入老龄化社会。目前，60岁以上的老年人口占总人口的10％以上。未来50年，中国面临人口老龄化形势将更为严峻。 

治疗老年痴呆症，现在尚无良药。因此，预防老年痴呆症的发生，不论对家庭、对社会都有十分重要的意义。 

预防老年痴呆症，单一果品势单力薄，功力有限；而多果品的各种营养成分融为一体，相辅相成，使功效明显提升。但是以往由于选用的原料配伍、用量、处理的过程等原因，存在保健作用不明显，浆液味道、色泽不好，品质较差，不能长期保存等问题。 

发明内容

本发明的目的是提供一种益脑多浓浆，解决以上现有技术中的问题，精选蓝莓、火龙果、莲子肉和葡萄配成，各原料的优点相辅相成，营养均衡，对人体具有一定的抗衰老和预防老年痴呆等保健作用；制备过程简单易行，而且采用国际无菌冷灌装技术，UHT瞬间灭菌，营养成分和原料的原始味道都最大程度保留，不添加防腐剂也能保藏长久，品质更优佳，服用更安全。 

本发明的益脑多浓浆：所述益脑多浓浆的原料为：蓝莓、火龙果、莲子肉和葡萄，制备步骤包括：将清洗后的蓝莓、火龙果、葡萄与煮熟的莲子肉一起制备成浆状的益脑多浓浆。 

本发明的显著优点及主要果品原料的保健作用，彰显中医养生文化特色。 

经多年研究，益脑多浓浆组方科学，营养丰富，适合范围广，成年男女皆可服用，中老年人尤为适宜。其最突出的特点是： 

一具有增进脑力、保护中枢神经、良好的延缓大脑神经老化，预防老年性痴呆症发生的作用。 

二能降低人体胆固醇水平，降低血小板聚集力，预防动脉硬化，抗氧化、抗自由基、抗衰老，预防心脏病，增强机体免疫功能，提高机体活力等作用。 

三有健脾胃及改善视力作用。 

原料的保健作用效果解读如下： 

蓝莓：味甘酸、性平。果实营养丰富，含有极高的抗氧化剂，被国内外专家称为“抗氧 化之王”。 

蓝莓富含维生素C、维生素A、维生素B、食用纤维等，是高维生素、高铁、高锌、高钙的营养保健果品。总氨基酸含量比山楂还高。蓝莓鲜果还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有增进脑力、良好的预防脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增进机体免疫功能、提高机体活力等保健作用。蓝莓的营养价值远高于苹果、橘子等，因此又称为“超级水果”。国际粮食组织把蓝莓列为人类五大健康食品之一。 

蓝莓含果胶，可降低人体胆固醇水平，预防心脏病发作和中风，含花青素，可提高视力。 

火龙果：味甘、性凉。中医认为，火龙果归胃、大肠经，有清热、凉血、润肠通便、生津止渴的功效。 

现代医学研究表明，火龙果的营养价值很高，含多种人体必需的营养元素：一般植物少有的植物性白蛋白、水溶性食用纤维、碳水化合物、维生素B、C，以及钙、磷、铁等营养成分，还含有特殊成分抓花青素。因此，火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的“三抗”功能，能预防脑细胞变性、抑制老年痴呆症发生。有保护胃壁、减肥、降血糖和润肠作用。还能美白肌肤、减少皱纹，常葆青春。对重金属中毒者，火龙果还有解毒作用。所以，火龙果是养生保健的佳果。 

莲子肉：味甘、涩，性平。中医认为莲子肉具有养心神，固肾精，健脾胃的功效。《神农本草经》记载：莲子有补中养神，益力气、除百疾、久服轻身耐老，不饥延年。 

现代医学研究认为，莲子肉含维生素C、B₁、B₂、维生素E、并含钙、铁、镁、锰、磷、铜、硒、锌等微量元素。莲肉中的钙、磷、钾的含量丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还能使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 

莲子肉的安神作用，表现在可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年痴呆的发生。莲肉是中老年人，特别是脑力劳动者应常备的保健食品。 

葡萄：味甘、酸、性平。具有补气血，强筋骨，滋肾阴，益肝阴，滋补强壮和止渴利尿的功效。 

现代医学研究认为，葡萄中含丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素以及植物色素、黄酮类物质等。这些物质能够预防心脏病和动脉硬化。葡萄含酸类物质(酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸)；含酚类物质(白藜芦醇、单宁、花色素)等。