[发明专利]鲍鱼壳抗氧化性水溶性物质提取方法

权利要求书

1. 一种鲍鱼壳抗氧化性水溶性物质提取方法，其特征在于：所述提取方法的步骤包括：鲍鱼壳经过溶解、抽滤去沉淀后加入有机溶剂沉淀、离心分离、重溶、三氯乙酸法脱蛋白、膜分离去盐与色素得到抗氧化水溶性物质，即水溶性多糖；

所述提取方法的具体步骤包括：

（1）将干燥的鲍鱼壳粉碎，加水浸泡，并于60℃-85℃下充分搅拌提取，搅拌提取时间为1-5小时，抽滤去残渣；提取2-3次，将上清液合并，冻干为粉末，该粉末为鲍鱼壳水溶性基质冻干粉；

（2）取步骤（1）得到的鲍鱼壳可溶性基质冻干粉溶于适量水中，制成鲍鱼壳水溶性基质水溶液，加入三倍体积的无水乙醇，保持温度为4℃的条件下静置1-12小时，离心分离收集沉淀，离心分离按照：10000 rpm 离心10min；对上清液重复以上离心分离步骤2-3次，将沉淀汇总后用无水乙醇清洗，用蒸馏水溶解至完全重溶得到鲍鱼壳水溶性多糖粗提物；

（3）取步骤（2）中获得重溶的粗多糖提取物利用三氯乙酸法脱蛋白，每10ml重溶的粗多糖提取物加入体积浓度为5%-15%三氯乙酸溶液5ml，摇匀于4℃的条件下静置1-12小时，10000 rpm 离心10min，上清液即为去蛋白溶液；

（4）取步骤（3）中获得去蛋白水溶液用1KD膜流水透析24-72小时除盐和色素后，于-60℃～-80℃真空冷冻干燥得到抗氧化水溶性物质，即水溶性多糖；

所述步骤（2）中的鲍鱼壳可溶性基质冻干粉与溶解用水的用量比例为：每10mg干粉溶于1ml-5ml水中。

2. 根据权利要求1所述的鲍鱼壳抗氧化性水溶性物质提取方法，其特征在于：所述步骤（1）中的鲍鱼壳用粉碎机粉碎成60-120目的粉末。

3. 根据权利要求1所述的鲍鱼壳抗氧化性水溶性物质提取方法，其特征在于：所述步骤（1）中的加水浸泡时鲍鱼壳粉末与水的体积比为1:2-1:8。

4. 根据权利要求1所述的鲍鱼壳抗氧化性水溶性物质提取方法，其特征在于：所述抗氧化水溶性物质，即水溶性多糖由甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸、岩藻糖或阿拉伯糖中的一种或多种形成的糖单元组成。