[实用新型]自动连续食品烘烤机用带凸凹吸热面的烘烤夹板

说明书

技术领域

本实用新型涉及自动连续食品烘烤机用烘烤夹板，特别是一种自动连续食品烘烤机用带凸凹吸热面的烘烤夹板。

背景技术

目前先进的自动连续烘烤食品的生产设备，如电脑自动控制卷压烘烤食品杯筒生产装置等，所采用的喷燃式加热的烘烤夹板的上、下吸热面是平面结构，上、下吸热面平面结构的缺点是上、下喷嘴向连续前进的烘烤夹板的上、下吸热面喷射火焰加热烘烤夹板的过程中，喷射的火焰有大部分在烘烤夹板平面结构的上、下吸热面上扩散，造成热能的流失，浪费燃料、热效率低。

发明内容

本实用新型的目的是针对上述的缺点，研制出一种自动连续食品烘烤机用带凸凹吸热面的烘烤夹板，在烘烤夹板上、下吸热面上设有吸热蓄能作用的凸棱和凹槽，加热烘烤夹板的过程中喷射的火焰大部分在烘烤夹板的上、下的凸棱和凹槽的吸热面上吸热蓄能，吸热面积增大，而且烘烤夹板的上、下的凸棱和凹槽的方向与连续前进运行的烘烤夹板的方向垂直并倾斜或平行并倾斜，使喷射火焰迅速扩散并向一定方向引导，使夹板吸热更均匀，保温性强，因此可以节约燃料、提高热效率。

本实用新型的目的是这样实现的：自动连续食品烘烤机用带凸凹吸热面的烘烤夹板由上烘烤板和下烘烤板组成。上烘烤板上部的吸热面设有上烘烤板凸棱和上烘烤板凹槽，上烘烤板凸棱和上烘烤板凹槽的方向与连续前进运行的烘烤夹板的方向垂直并倾斜或平行并倾斜。上烘烤板凸棱和上烘烤板凹槽的形状可以是直的、斜的或弧形的。上烘烤板的一侧设有上支铰，上烘烤板下部的上烘烤板工作面上设有根据食品种类设计的图案。下烘烤板下部的吸热面设有下烘烤板凸棱和下烘烤板凹槽，下烘烤板凸棱和下烘烤板凹槽的方向与连续前进运行的烘烤夹板的方向垂直并倾斜或平行并倾斜，下烘烤板凸棱和下烘烤板凹槽的形状可以是直的、斜的或弧形的。下烘烤板的一侧设有下支铰，下烘烤板上部的下烘烤板工作面设有根据食品种类设计的图案。上烘烤板的上支铰和下烘烤板的下支铰由铰栓连接成带凸凹吸热面的烘烤夹板。把一连串的带凸凹吸热面的烘烤夹板安装在隧道式食品烘烤炉的烘烤传动装置的导轨上，带凸凹吸热面的烘烤夹板首尾联接成为链状，在隧道式食品烘烤炉内运行。每块带凸凹吸热面的烘烤夹板设有可以机械启开、闭合的装置，在隧道式食品烘烤炉的烘烤传动装置作循环移动，同步、有序、协调地运作。食品浆料定量输送到带凸凹吸热面的烘烤夹板下烘烤板上部的工作面上，带凸凹吸热面的烘烤夹板自动闭合，在烤炉传动装置的带动下，带凸凹吸热面的烘烤夹板被送入隧道式食品烘烤炉内运行，并被加热设备加热。浆料被烤熟定型成为饼片。带凸凹吸热面的烘烤夹板运行一周后自动启开烤板盖，定型的饼片被铲起完成一次生产循环。

本实用新型结构科学、合理，烘烤夹板上、下的凸棱和凹槽的吸热面吸热蓄能效果比平面的吸热面提高二倍，吸热量大，保温性强，节约燃料、提高热效率，保护工作环境。

附图说明

图1是本实用新型上烘烤板主视剖面结构示意图；

图2是本实用新型上烘烤板俯视结构示意图；

图3是本实用新型下烘烤板仰视结构示意图；

图4是本实用新型下烘烤板主视剖面结构示意图；

图5是本实用新型上烘烤板和下烘烤板组合启开时的主视剖面结构示意图；

图6是本实用新型上烘烤板和下烘烤板组合关闭后的主视剖面结构示意图。

图中：1、上烘烤板，2、上烘烤板凹槽，3、上烘烤板工作面，4、上支铰，5、上烘烤板凸棱，11、下烘烤板，12、下烘烤板凹槽，13、下烘烤板工作面，14、下支铰，15、下烘烤板凸棱。

结合附图和实施例，详细描述本实用新型的结构。

具体实施方式

如图1-6所示，自动连续食品烘烤机用带凸凹吸热面的烘烤夹板由上烘烤板1和下烘烤板11组成。上烘烤板1上部的吸热面设有上烘烤板凸棱5和上烘烤板凹槽2，上烘烤板凸棱5和上烘烤板凹槽2的方向与连续前进运行的烘烤夹板的方向垂直并倾斜。上烘烤板凸棱5和上烘烤板凹槽2的形状是直、斜结合形。上烘烤板凸棱5与上烘烤板凹槽2的表面积比为1∶2。上烘烤板凸棱5与上烘烤板1高度比为1∶4。上烘烤板1的一侧设有上支铰4，上烘烤板1下部的上烘烤板工作面3上设有根据食品种类设计的图案。下烘烤板11下部的吸热面设有下烘烤板凸棱15和下烘烤板凹槽12，下烘烤板凸棱15和下烘烤板凹槽12的方向与连续前进运行的烘烤夹板的方向垂直并倾斜。下烘烤板凸棱15和下烘烤板凹槽12的形状是直、斜结合形。下烘烤板凸棱15与下烘烤板凹槽12的表面积比为1∶2。下烘烤板凸棱15与下烘烤板11高度比为1∶3。下烘烤板11的一侧设有下支铰14，下烘烤板11上部的下烘烤板工作面13设有根据食品种类设计的图案。上烘烤板1的上支铰4和下烘烤板11的下支铰14由铰栓连接成带凸凹吸热面的烘烤夹板。