[实用新型]鲍鱼、海参连续速冻机

说明书

技术领域

本实用新型涉及水产品加工机械领域，详细地讲是一种鲍鱼、海参连续速冻机。

背景技术

众所周知，在对鲍鱼、海参进行加工的过程中，需要对鲍鱼、海参进行冰鲜储存，目前常用的方法是人工把鲜活的鲍鱼、海参加水后直接放入冷库冰冻。其缺点是冻结时间长，影响产品的质量，工人需在-30℃环境下作业，劳动条件差。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种鲍鱼、海参连续速冻机，可连续快速完成冻结过程，保证产品质量，且操作简单，改善工人的作业环境。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种鲍鱼、海参连续速冻机，设有绝缘外壳，其特征在于，绝缘外壳内设有冷冻隧道和传送链带，冷冻隧道内设有风机、蒸发器、除霜机构和冷冻单元，传送链带由主动轴驱动在冷冻隧道内折返数次，在传送链带折返处设有托盘水平上升机构，传送链带有两次出于冷冻隧道外，在冷冻隧道外设有注水装置。

本实用新型的有益效果是，可连续快速完成冻结过程，保证产品质量，且操作简单，改善工人的作业环境。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为本实用新型的侧视图。

图2为本实用新型的主视图。

图3为本实用新型的托盘水平上升机构结构示意图。

图中1.绝缘外壳，2.传送链带，3.注水装置，4.注水装置，5.主动轴，6.冷冻单元，7.除霜机构，8.蒸发器，9.风机，10.链轮，11.弧状导轨，12.弧状导轨，13.销轴，14.滚轮，15.滚轮，16.导轨，17导轨。

具体实施方式

如图1、图2、图3所示，本实用新型设有绝缘外壳1，绝缘外壳1内设有冷冻隧道和传送链带2，冷冻隧道内设有风机9、蒸发器8、除霜机构7和封闭冷冻单元6，传送链带2由主动轴5驱动在冷冻隧道内折返6次，在传送链带2折返处设有托盘水平上升机构，传送链带2有两次出于冷冻隧道外，在冷冻隧道外设有注水装置3及注水装置4注水。

鲜活鲍鱼、海参经清洗、称重、装盘后，置于传送链带2上，进入冷冻隧道经往折返，保证了必需的冷冻时间，完成冻结过程。其间被冻结物两次出于冷冻隧道外，经过注水装置3、注水装置4，注水装置3及注水装置4采用计量瓶容积定量，干簧管计量，以电磁阀作为自动开关，与传送链带2所传输的冻结物承装盘同步注水。第一次注入总结水量的50％，另50％由第二次注水完成。两次注水后均进入冷冻隧道内的封闭冷冻单元6，封闭冷冻单元6由薄金属板固着于传送链带的金属支撑架上，其上下、左右均封闭，仅传送链带2进出处开口。封闭冷冻单元6防止强烈的侧吹冷风形成激烈的热交换，导致两次注水的水在结冰过程中造成冻裂，冻鼓，有效的保障冻结物被覆冻层的透明、平整，达到冻结物冻层覆盖的质量要求。在冷冻隧道内设有风机9，风按箭头指示方向循环，通过蒸发器8，使冷冻隧道内冷风温度在-30℃～-35℃。为防止蒸发器8结霜影响热效率，设空气除霜机构7，保证了蒸发器的连续工作。在传送链带2往复折返中，必须保证置于传送链带上的冻结物承装盘水平上升，不发生倾覆，由图3所示的托盘架水平上升机构完成。冻结物承装盘置于托盘架上，托盘架的销轴13与传送链带2的链条连接，链条在导轨17上运行，当行至链轮10时，销轴13随链轮10作圆弧运动，托盘架上的滚轮14及滚轮15沿弧状导轨12及弧状导轨11移动，于是托盘架平稳地水平上升进入导轨16，完成置于托盘架上的冻结物盘的水平上升过程。