[实用新型]厨房灶具废热回收热管制热水装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房炉灶的明火散发热的回收装置，尤其是涉及一种将厨房炉火未加利用的废弃热量进行回收利用的装置。

背景技术/

在饮食文化上，西方是一种理性饮食观念，较注重营养，因此在菜肴的制作上多采用文火煮、烤等方式，中国则是一种美性的饮食观念，讲究色、香、味俱全，尤其是对美味的追求几乎达到极致，这使得中国菜制作工艺复杂，制作时间短，且有时更需要猛火制作，使得中国菜肴的制作过程比西方菜肴快。

而厨房，尤其是大小饭店的厨房设备中存在着大量的蒸、煮、炒设备，例如，鼓风炉灶，每个灶眼产生的热量约为42000kcal/h，即48.838kw/h/眼，而我国检测部门对炉灶的检测标准为，每个灶眼的热效率只要达到产生的总热量的20％即为合格，从这个意义上来讲，实际用于加热食物或水的热量仅为9.767kw/眼，而约有39.071kw/h/眼的热量排放到空气中，一方面造成了能源的严重浪费，另一方面污染了环境。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便、制作成本低、能有效回收能源的厨房灶具废热回收热管制热水装置。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种厨房灶具废热回收热管制热水装置，包括壳体、翅片盘管、热水发生水箱、翅片热管、热水储存器和回水管，其中，壳体的下部设置有热气进口，上部设置有热气出口，翅片盘管、热水发生水箱和翅片热管位于壳体的内部，翅片盘管位于壳体的下部，热水发生水箱和翅片热管位于壳体的上部，翅片热管其中的一部分插入到热水发生水箱的内部，翅片盘管的上部端口与热水发生水箱下部端口固定连通，而翅片盘管的下部端口则与回水管的下端固定连通，此外，置于壳体外的热水储存器上部侧面与热水发生水箱通过出水管接通，底面与回水管接通，回水管的中间部位设置有循环水泵，热水存储器上还设置有水位控制阀门和热水出水阀门。

而在翅片盘管和翅片热管中间还可设置一导流板。

本实用新型的有益效果是：本实用新型将灶具中未被有效利用的热量以热水或其他被加热液体的形式加以回收，厨房中需要大量的热水，因此产生的热水就可以得到充分的利用，提高了能量的利用率，同时减少了环境的污染，且本实用新型还具有结构简单、操作方便、效率高、成本低、经济实用的优点。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图，详细说明本实用新型的具体实施方式：

图1为本实用新型一实施例的结构示意图。

如图1所示，一种厨房灶具废热回收热管制热水装置，包括壳体1、翅片盘管2、热水发生水箱3、翅片热管4、导流板5、热水储存器8、循环水泵9和回水管10，其中，壳体1的下部设置有热气进口6，上部设置有热气出口7，翅片盘管2、热水发生水箱3、翅片热管4和导流板5位于壳体1的内部，翅片盘管2位于壳体1的下部，热水发生水箱3和翅片热管4位于壳体1的上部，导流板5位于翅片盘管2和翅片热管4的中间，翅片热管4其中的一部分插入到热水发生水箱3的内部，翅片盘管2的上部端口与热水发生水箱3下部端口固定连通，而翅片盘管2的下部端口则与回水管的一端固定连通，此外，置于壳体1外的热水储存器8上部侧面与热水发生水箱3通过出水管接通，底面与回水管10接通，热水存储器8上还设置有水位控制阀门12和热水出水阀门11，回水管10中间设置一循环水泵9。

在出水阀门11关闭的情况下，开启水位控制阀门12，向热水储存器8中注入冷水，并通过回水管10、翅片盘管2进入热水发生水箱3，再进入热水储存器8，形成一个封闭的水循环，可由循环水泵9强制水进行循环。

在厨房灶具的使用过程中，未被有效利用的热气从壳体1的热气进口6进入壳体1的内部，首先进入翅片盘管区，翅片盘管2吸收热量，与其管内的水进行热交换，管中的水被加热，热气经过翅片盘管区后通过导流板5的控制，集中进入翅片热管区，翅片热管4吸收热气中的热量，并将其传递给热水发生水箱3中的水，热水发生水箱3中的水被二次加热，然后循环至热水储存器8，以便用户使用，而经过翅片热管区的热气温度已经降低很多，最后由壳体1的热气出口7排出。

其中，热气在翅片盘管区的温度可高达1000℃左右，而在翅片热管区的温度约为300℃。利用本实用新型所述的厨房灶具废热回收热管制热水装置进行厨房灶具废热的回收再利用，每小时每眼可以回收20kw以上的热量，对节约能源，保护环境具有十分重要的意义。

以上已以较佳实施例公开了本实用新型，然其并非用以限制本实用新型，凡采用等同替换或者等效变换方式所获得的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。