[实用新型]高压脉冲电场冷杀菌流动处理室

说明书

技术领域

本实用新型属于一种杀菌装置，尤其涉及到一种流体食品用的电场冷杀菌处理装置。

背景技术

现有的杀菌方法有巴氏杀菌法、紫外线杀菌法、辐射杀菌、高压杀菌和高压脉冲放电杀菌等方式。而现有的高压脉冲冷杀菌方式，通常都采用直接使用脉冲电源，让食品通过接有脉冲电源的装置来达到杀菌的效果，这种方式需要特定的脉冲电源，不仅价格高，无法满足杀菌最佳波形的要求，而且需要特定的处理装置，加工和制造难度较大。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、成利低且杀菌效果好的高压脉冲电场冷杀菌流动处理室。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是：一种高压脉冲电场冷杀菌流动处理室，包括上电极、下电极，进口和出口，上电极和下电极之间通过绝缘垫相对固定连接，且上电极和下电极之间形成流体通道，进口和出口与流体通道相通，所述在流体通道的垂直方向开有流体槽。

所述流体通道的垂直方向两侧均开有相对应的流体槽。

所述进口和出口通过流体槽与流体通道相通。

所述进口和出口均为两个。

所述上电极上具有接线槽，下电极上具有接线槽。

所述上电极和下电极之间由绝缘螺栓固定连接。

所述上电极和下电极之间有8个绝缘螺栓固定连接。

采用上述结构后，由于在流体通道的垂直方向开有流体槽，只需连接直流高压电源，就可形成高压脉冲近似方波，这样不仅省去了脉冲电源，而且杀菌装置制造简单，所形成的电场分布均匀，温升很小，流体流态稳定。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A-A方向的剖视图；

图3是本实用新型的上电极的结构示意图；

图4是本实用新型的下电极的结构示意图；

图5是本实用新型的另一种结构示意图；

图6是图5的B-B方向的剖视图；

图7是本实用新型的另一种结构的上电极的结构示意图；

图8是本实用新型的另一种结构的下电极的结构示意图。

具体实施方式

如图1～8所示，本实用新型的一种高压脉冲电场冷杀菌流动处理室，包括上电极1、下电极2，进口6和出口7，上电极1和下电极2之间通过绝缘垫4隔离后相对固定连接，且上电极1和下电极2之间形成流体通道3，进口6和出口7与流体通道3相通，所述在流体通道3的垂直方向开有流体槽5。

如图5所示，所述流体通道3的垂直方向两侧均开有相对应的流体槽5，可以使得形成的电场分布均匀，波形接近方波，能有效的保证所杀食品的安全和保鲜效果。

如图1、3、5、7所示，所述进口6和出口7通过流体槽5与流体通道3相通，能方便工艺加工，降低制造成本。

如图2、6所示，为了增加流体通过量，提高生产效率所述进口6和出口7均为两个。

如图3、4、7、8所示，所述上电极1上具有接线槽8，下电极2上具有接线槽9，在使用时只需将直流高压电源与接线槽8相接，使用方便。

如图1、4所示，为了保证密封效果和绝缘性，所述上电极1和下电极2之间由绝缘螺栓10固定连接，所述上电极1和下电极2之间有8个绝缘螺栓10固定连接。

本实用新型在使用时，只需将待杀菌的流体接入进口，开启高压电源，由于在流体通道的垂直方向开有流体槽，从而形成了脉冲方波，产生的电场分布均匀，通过流体自身的压力使之在流体通道和流体槽内流动杀菌；当然，还可以将两个或两个以上的本实用新型杀菌处理室并联或者串联使用，不仅能提高杀菌量，提高生产效率，还可以使得针对不同食品延长或缩短杀菌时间。本实用新型可以广泛用于液态食品、饮料和名贵中药汤剂的常温冷杀菌，酒类的陈化，较好的保持了被处理物原有的色泽、风味和营养成分，还可以用于污水处理。