[实用新型]坚果破壳机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种坚果破壳机。

背景技术

澳洲坚果是我国新兴起的一种坚果，年产约1000万吨，从中提取的果仁是一种高营养食物，也可用于炸油，加工副食产品等。目前，国外已开始进行澳洲坚果果壳、果仁的综合开发利用。我国也正在进行综合开发利用的研究性工作。

然而，目前澳洲坚果破壳全靠人工完成。破壳过程为人工利用锤子敲破其果壳。由于手持锤子难以控制其力度导致这种手工破壳方法的劳动强度很大、工效低、而且对果仁的破坏严重。可以说，坚果破壳技术的发展滞后，已制约了澳洲坚果加工的规模化应用。

实用新型内容

为了克服上述之不足，本实用新型目的在于提供一种破壳效率高且能减轻对果仁的破坏程度的坚果破壳机。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：坚果破壳机，包括有进料斗、落果槽、滑块、刀具、传动机构、旋转轮盘、果实定位装置，落果槽的一端位于进料斗的下方，另一端位于果实定位装置的一侧，旋转轮盘通过传动机构带动滑块上下移动，所述刀具的刀刃为月牙形结构，该刀具设在滑块的底部且位于果实定位装置的上方；所述进料斗的出口处设有保持料口畅通的杠杆式拨指机构。

所述杠杆式拨指机构是由杠杆、支架、复位弹簧组成，杠杆以支架为支点，其一端与滑块铰链连接，另一端位于进料斗的出口处，复位弹簧的一端设在杠杆上且位于靠近进料斗的位置，另一端设在杠杆下方的支架上。

所述果实定位装置是由圆形不锈钢垫片和不锈钢套筒组成，圆形不锈钢垫片焊接在不锈钢套筒的顶端部。

所述滑块的底部设有可调节刀具位置的夹具，滑块通过夹具将刀具固定。

本实用新型的有益效果：它以剪切力代替手工的挤压力，可大幅度提高加工效率，降低劳动强度；操作简单灵活，可以通过对刀具安装位的调节对不同大小的坚果进行破壳；破壳后果仁能够达到生产要求。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、进料斗；2、落果槽；3、滑块；4、刀具；5、旋转轮盘；6、果实定位装置；7、杠杆；8、支架；9、复位弹簧；10、圆形不锈钢垫片；11、不锈钢套筒；12、夹具。

具体实施方式

如图1所示，坚果破壳机，包括有进料斗1、落果槽2、滑块3、刀具4、传动机构、旋转轮盘5、果实定位装置6，落果槽2的一端位于进料斗1的下方，另一端位于果实定位装置6的一侧，旋转轮盘5通过传动机构带动滑块3上下移动，所述刀具4的刀刃为月牙形结构，该刀具4设在滑块3的底部且位于果实定位装置6的上方；所述进料斗1的出口处设有保持料口畅通的杠杆式拨指机构。

所述杠杆式拨指机构是由杠杆7、支架8、复位弹簧9组成，杠杆7以支架8为支点，其一端与滑块3铰链连接，另一端位于进料斗1的出口处，复位弹簧9的一端设在杠杆7上且位于靠近进料斗1的位置，另一端设在杠杆7下方的支架8上。

所述果实定位装置6是由圆形不锈钢垫片10和不锈钢套筒11组成，圆形不锈钢垫片10焊接在不锈钢套筒11的顶端部。

所述滑块3的底部设有可调节刀具位置的夹具12，滑块3通过夹具12将刀具4固定。

工作原理：

坚果从进料斗1落入落果槽2，沿着带有一定倾角的落果槽2进入果实定位装置6上，旋转轮盘5通过传动机构带动滑块3向下移动，滑块3带动刀具4下移，对坚果进行破壳剪切，与此同时，在滑块下移的过程中，带动杠杆7以支架8为支点进行转动，使杠杆7的位于进料斗1的出口处的一端向上移动，对进料斗1的出口起到疏通的作用，防止坚果堵塞进料斗，当滑块向上移动时，在复位弹簧的拉力，使杠杆回位。为了调节刀具对坚果的剪切深度，可通过夹具12对刀具的安装高度进行调整。对于刀具的粗调是通过调节滑块的安装位来实现的。