[实用新型]多个红外陶瓷燃气炉头集装成一个燃烧系统的厨具设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及燃气厨具设备，特别是涉及一种大型红外陶瓷燃气商用厨具设备。

背景技术

红外陶瓷燃烧技术作为近年来新型的燃烧方式，其燃烧速度快、燃烧温度高、燃烧完全、燃烧稳定、燃烧噪声低、节能环保等诸多优点众所周知，它由传统的对流传热转变为辐射转热大大提高了热能传递效率，降低了热能损失。但目前市场上红外陶瓷燃烧技术的应用只停留在家用燃气灶上，其特点都是以单个红外陶瓷燃烧器为一个燃烧系统，只能提供单个燃烧器所产生的热量。在需要很大热量的商用大型的燃气灶上仍是采用大气式燃烧系统，如燃烧机，组合燃烧排，猛火炉灶等，这些燃烧系统共同点在于采用大气式明火燃烧，存在的缺点是燃烧不完全，热能传递效率低，烟气中有害物质含量较高、燃烧噪声大等问题。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种燃烧速度快、燃烧温度高、燃烧完全、燃烧稳定、燃烧噪声低、节能环保的多个红外陶瓷燃气炉头集装成一个燃烧系统的厨具设备。

为了解决上述问题，本实用新型提供的多个红外陶瓷燃气炉头集装成一个燃烧系统的厨具设备，包括燃气灶具本体和厨具，所述厨具可以是蒸柜或者是开(热)水箱或者是稀饭机等厨具，其底部设有蒸发器，在所述的燃气灶具本体内处于所述的厨具下方设有托架，在所述的托架上设有分气管架，所述的分气管架与主供气管驳接，在所述的分气管架上集装有按一定规则排列且与所述的厨具底部蒸发器对应的若干红外陶瓷燃烧器；另外，在所述的燃气灶具本体上设有燃烧系统所需的点火及火力调节装置、观火孔、检修门。所述分气管架与托架采用抽插式结构，即整个分气管架连同红外陶瓷燃烧炉头可在托架上由检修门插入或抽出。

采用上述技术方案的多个红外陶瓷燃气炉头集装成一个燃烧系统的厨具设备，其燃气灶具本体的燃烧系统是由多个红外陶瓷燃烧器组成，其数量根据放置在灶具本体上方的厨具所需要的热功率确定，其排列规则根据放置在灶具本体上方的厨具受热面形状确定，多个红外陶瓷燃烧器集中安装一个分气管架上，再配以相应的供气管路、点火装置、火力调节装置以及熄火保护装置形成一整套的燃烧系统。另外在由于分气管架与托架采用抽插式结构，燃气设备在正常使用时分气管架是通过紧固件固定在托架上的；当对燃烧系统进行维修或更换时，拆下紧固件后分气管架连同红外陶瓷燃烧器一起可沿托架从检修门口水平抽出，方便维修。燃气灶具本体上方的厨具可以是配套的蒸柜用来蒸制食物或蒸汽消毒，可以是水箱用来烧开水或热水，也可以是稀饭机用来煮稀饭。

本实用新型是将当今推广使用的红外陶瓷燃烧器有机的应用到商用燃气厨具设备上来，将多个红外陶瓷燃烧器集装成燃烧系统，将红外陶瓷燃烧器诸多优点沿伸到大型商用灶具上并使燃烧系统维修更换方便。

综上所述，本实用新型是一种燃烧速度快、燃烧温度高、燃烧完全、燃烧稳定、燃烧噪声低、节能环保的多个红外陶瓷燃气炉头集装成一个燃烧系统的厨具设备。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型维修时结构示意图

1.燃气灶具本体            2.红外陶瓷燃气炉头

3.分气管架                4.托架

5.反射隔热板                 6.主供气管

7.耐火隔热层                 8.点火及火力调节装置

9.观火孔                     10.燃气进气口

11.检修门                    12.厨具

13.蒸发器                    14.燃烧废气排放管

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

参见图1和图2，在燃气灶具本体1内处于厨具12下方设有托架4，在托架上设有分气管架3，分气管架3与主供气管5驳接，在分气管架3上集装有按一定规则排列且与的厨具12底部蒸发器13对应的若干红外陶瓷燃气炉头2，其数量根据放置在灶具本体1上方的厨具12所需要的热功率确定，其排列规则根据放置在灶具本体1上方的厨具12底部蒸发器13的受热面形状确定；另外，在所述的燃气灶具本体1上设有燃烧系统所需的点火及火力调节装置8、观火孔9、检修门11。