[实用新型]双刃不粘贴菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种生活用具，具体是指一种双刃不粘贴菜刀。

背景技术

菜刀是人们生活中必不可少的一种切削用具，人们在切比较硬的东西时，都喜欢采用平刀刃，而在切比较软的东西时，却都喜欢使用锯齿形刀刃。虽然目前市面上有很多种类的菜刀，但是这些菜刀都只具有一道刀刃，即只能是单一的平刀刃或锯齿形刀刃。如果想使用两种不同的刀刃，则需要购买两种菜刀，即一种菜刀具有平刀刃，另一种菜刀具有锯齿形刀刃，从而会给用户造成不必要的经济负担。同时，不论这些菜刀是平刀刃还是锯齿形刀刃，在切割食物时，特别在切水份多且软的食物时，被切的食物断面面积大时，与刀面的接触面大，易粘附在刀面上，从而影响菜刀的正常使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的缺点和不足，提供一种双刃不粘贴菜刀，该菜刀不仅可以方便的在两种不同的刀刃之间任意转换，而且在切割食物时能使食物不粘贴在刀面上。

本实用新型的目的通过下述技术方案实现：双刃不粘贴菜刀，主要由刀架、刀片，以及固定在刀架任意一端的把手组成，所述的刀片通过转轴固定在刀架上，同时刀片的两端分别设有刀刃，且在刀片的两个侧面上还均设置有凸点。

进一步的，所述的刀刃分别为平刀刃和锯齿形刀刃；所述的凸点均匀的分布在刀刃的附近。

同时，在刀架上还设置有一块挡板，所述的刀片通过固定件固定在该挡板上。所述的固定件由螺杆、以及与该螺杆相配套的螺母组成。

所述的把手上还设置有防滑凹槽。

本实用新型与现有技术相比，不仅结构简单，而且由于本实用新型的刀片具有平刀刃和锯齿形刀刃两种刀刃，因此可以在两种不同的刀刃之间任意进行转换，克服传统的一把菜刀只具有一个刀刃的缺陷；同时，由于本实用新型的刀片上具有凸点，还可以克服菜刀所切割的食物粘贴在菜刀上，从而影响菜刀的正常使用的缺陷。

附图说明

图1为本实用的整体结构示意图；

图2为本实用刀架的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例及附图，对本实用新型作进一步地的详细说明，但本实用新型的实施方式不限于此。

如图1、2所示，刀架1为一个金属框，且刀架1的一端与把手9固为一体。在刀架1的两个支端上分别的设置有槽孔2。在刀片6的上下两端中央分别设有一个转轴7，且这两个转轴7与刀架1上的两个槽孔2能完全配合，以使刀片6能随着转轴7任意旋转。在刀片6的左右两端分别设有刀刃，根据需要，这两个刀刃分别为普通的平刀刃和锯齿形刀刃。为了克服菜刀切割食物时，食物经常粘贴在刀片上的缺陷，在刀片6的两个侧面且靠近刀刃附近，分别设有若干均匀分布的凸点5。

在位于刀片6的两个刀刃附近还各设置有一个用于安装固定件3的孔4。在刀架1的中间设有一块挡板11，同时在挡板11上也设有一个通孔10，该通孔10的位置与刀片6上的孔4的位置完全对应，其大小也相同。为了确保无论使用那个刀刃时，刀片6上的孔4均要与挡板11上的通孔10相对应，刀片6上的两个孔4要以两个转轴7的连线成轴对称。

在使用时，固定件3的一端从挡板11的通孔10穿过，另一端则从刀片6的孔4穿出即可。为了方便更换刀刃，该固定件3采用普通的螺母和螺钉即可。即螺钉从通孔10的一端穿过，从刀片6上的一个孔4穿出，在螺钉的另一端装上螺母拧紧，即可实现刀片6在使用时不发生旋转和晃动。

为了确保使用的美观，挡板11的厚度比刀架1的厚度小，其多出部分的厚度正好与刀片6的厚度相同。为了防止在使用时菜刀打滑，在把手9上还设置有若干条的防滑凹槽8。

如上所述，便可较好的实现本实用新型。