[实用新型]蒸汽煮浆罐

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽煮浆罐。

背景技术

豆类食品含有优质植物蛋白和多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多，可以补充大米和面粉中赖氨酸的不足；脂肪含量也较高，且含较丰富的必需脂肪酸。有助于促进生长发育和保护心血管的功能。另外还含有相当量的钙，铁和B族维生素。因此豆类食品的营养价值的确很高。其制作工艺是将黄豆清洗浸泡后，磨浆成豆浆，再根据需要作进一步的工艺处理，以得到不同的种类的豆制品。

黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。所以，豆浆必须经过加热煮透的工序，才能达到健康的要求。

现阶段，豆类食品加工企业，都是通过蒸汽来对豆浆进行加热，但是都是采取的梯次加热方法，在多个容器内逐步将豆浆温度升高，豆浆的输送都是通过泵来完成，能耗较大。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种蒸汽煮浆罐以弥补现有技术之不足。

本实用新型的目的是这样实现的：蒸汽煮浆罐，包括罐体，其特征是：在罐体上方有压力蒸汽进口和安全阀；罐体侧壁上有加热蒸汽进口和浆料进口；罐体下方有浆料出口。

本实用新型的有益效果在于：在一个设备内就完成了进浆、煮浆、出浆的全部工序，节约了附属配套设备和场地，而且，浆料之间的输送依靠气压作用完成，而不需要另外设置泵，这样也减小了投入和能源消耗。

附图说明

下面通过实施例，并结合附图对本实用新型作进一步描述：

图1是本实用新型的实施例的结构示意图；

蒸汽煮浆罐，包括罐体1，在罐体1上方有蒸汽压力进口2和安全阀3；罐体1侧壁上有加热蒸汽进口4和浆料进口5；罐体1下方有浆料出口6；7为磨浆机，8为储浆池。

具体实施方式

实施例：

使用时，黄豆经清洗浸泡后在磨浆机7内磨成符合要求的豆浆，豆浆在储浆池8内储存。

将与罐体1相连的除了蒸汽压力进口2所有管路的阀门关闭，使蒸汽从蒸汽压力进口2进入罐体1，然后关闭蒸汽压力进口2。当蒸汽在罐体1内冷却后，还原为水，而且罐体1为封闭结构，蒸汽体积的减少所以罐体1内的压力下降，形成负压。

再打开浆料进口5的阀门，在负压的作用下，无需任何外加动力，储浆池8内的浆料就被吸入罐体1内。再关闭浆料进口5的阀门，打开加热蒸汽进口4的阀门，蒸汽进入罐体1并和浆料充分混合，同时打开安全阀3。进行加热蒸煮过程，

当浆料煮熟以后，关闭安全阀3，打开浆料出口6和蒸汽压力进口2的阀门，在蒸汽的压力推动下，煮熟的浆料被顺利的输送到下道工序。同时，关闭阀门以后，进入到罐体1内的蒸汽冷凝，形成负压，又可以进行下一道工作循环。